13 iunie 2011 19 comentarii

Chipsuri, de ce te iubim așa? Este crocantul? Săratul? sau pur și simplu deliciul.

întregi

Chipsuri de tortilla, chipsuri de cartofi, chipsuri de porumb, chipsuri vegetariene - pe care le numiți - există un întreg culoar de 1/2 din supermarket dedicat chipsurilor și relațiilor apropiate ale acestora.

Snack Girl vrea să le înlocuiască? Nu! Vrea să le mănânce în continuare. Cu excepția unui fapt critic despre cipurile pe care nu le pot ocoli, cipurile sunt perfecte. Faptul este sunt un gol nutritiv.

Da, culoarul acela din supermarket este o gaură neagră profundă de cereale prelucrate care nu va face nimic pentru obiectivele tale sănătoase. Nu cobori! S-ar putea să nu ieși niciodată!

Și sunt scumpe! Am plătit 3,50 USD pentru o pungă cu jetoanele mele preferate. Așa că acum îmi irosesc atât banii, cât și sănătatea. argh.

Ei bine, ce zici de a-ți crea propriile chipsuri de pita? Știu că Stacy’s produce chipsuri de pita, dar marca respectivă este bogată în calorii și săracă în fibre și proteine.

Jetoanele de pita ale Snack Girl prezintă 6 grame de proteine ​​și 4 grame de fibre. Ia-l pe Tostitos!

Am avut probleme să găsesc pâine pita 100% din grâu integral în supermarketul meu - Stop & Shop. În fața tejghelei, am găsit buzunarele de pita 100% din grâul Sahara al lui Thomas, care se găsesc la nivel național.

Acest brand a avut o dimensiune și o textură bune pentru jetoane. Ies din cuptor crocante și cam mestecate. Nu sunt la fel de ușoare ca tortilla sau chipsurile de cartofi și acesta este un atribut pozitiv.

Trebuie să le mesteci puțin și te vor umple repede. Am folosit 8 chipsuri ca mărime de servire - dar cu o cantitate mică de hummus de casă sau de ceapă franceză, patru ar fi suficiente.

Un lucru grozav despre chipsurile de pita este că le puteți aromă cu combo-ul dvs. preferat de condimente. Preferatul meu s-a dovedit a fi sarea și piperul. Iată câteva alte sugestii:

  • Vechi condimente Bay
  • Ierburi de Provence (s-au sfărâmat puțin - în fotografia de mai sus)
  • scorțișoară și zahăr
  • pudra de curry
  • cayenne măcinată și sare

Luați câteva dintre condimentele preferate și aruncați-le doar pe pene.

Acestea se vor păstra mult timp într-un recipient din plastic, astfel încât să puteți face o grămadă și să le păstrați.

Ai făcut chipsuri de pita? Cum le faceți și/sau le aromăți?

Rețetă cu chipsuri Pita

(1 portie sau 8 jetoane)

Ingrediente

1 pâine mică 100% grâu integral Pita
spray de gătit cu ulei de măsline (sau orice ulei vegetal)
sare și piper (opțional)

Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 375F. Tăiați pâinea pita 1/4 și despărțiți pâinea, astfel încât să aveți 8 triunghiuri. Așezați pe o foaie de copt cu jante și pulverizați cu ulei de măsline (câteva pompe). Întoarceți-vă și pulverizați din nou. Adăugați sare și piper și coaceți timp de 10 minute. Se servește simplu sau cu hummus, ceapă sau salsa.

Șaisprezece jetoane se vor potrivi pe o tavă de copt dacă doriți să faceți câteva înainte. A se păstra într-un recipient de plastic timp de câteva săptămâni (tratați-le ca pe biscuiți).

Informații nutriționale

140 calorii, 1,5 g grăsimi, 28 g carbohidrați, 6,0 g proteine, 4 g fibre, 320 mg sodiu, 4 puncte+

Valorile punctelor sunt calculate de Snack Girl și sunt furnizate doar cu titlu informativ. Vedeți toate rețetele Snack Girl

Acțiune! Fixați e-mailul Facebook

Obțineți actualizări gratuite prin e-mail! da, te rog!

19 comentarii:

Da! Cu tortilla facem tot timpul un soi de scorțișoară de scorțișoară. Sunt minunate pentru a scoate și sos de mere!

deb pe 13 iunie 2011

Deja îmi fac propriile chipsuri de tortilla de porumb, așa că asta e chiar pe aleea mea. Am puncte suplimentare dacă îmi fac propria pâine de pita?

Head Ant pe 13 iunie 2011

Cap de furnică,

Mi-ar plăcea să văd rețeta ta. ne veți împărtăși cu noi?

:) Theresa

Theresa pe 13 iunie 2011

Am făcut o singură dată pâine pita și mi-a făcut soțul foarte nervos. A cerut încălzirea cuptorului la 500 de grade și apoi foaia mea de prăjituri a început să flambeze.

Head Ant pe 13 iunie 2011

Kathy pe 13 iunie 2011

Îți place să faci chipsuri de pita acasă! Comerciantul Joe vinde pitas integral din grâu - atât obișnuit, cât și de dimensiuni minime - la un preț accesibil.

Izabel pe 13 iunie 2011

Este o idee minunată dacă utilizați pita „fabricată de la zero” - dar Thomas conține SIROP DE MAI MULTE FRUCTOZĂ și sunt destul de bogate în sodiu! Vă simțiți mai bine cu Chips-urile Stacy's Simply Naked Pita (găsiți-le la snackaisle.com) - mai scăzut în calorii, sodiu, carbohidrați mai mici = zahăr, FĂRĂ SIROP DE MAI MULTE FRUCTOZĂ și totul natural.

Kim Dunham pe 13 iunie 2011

Bravo, Snack Girl!

@Head Ant - Am avut vecini din Orientul Mijlociu care și-au făcut propria pita. Nu au folosit o foaie pentru biscuiți, ci au scos rafturile și au pus pitasul chiar pe fundul cuptorului. Desigur, trebuie să vă păstrați cuptorul foarte curat pentru a face acest lucru.

Valerie pe 13 iunie 2011

@ Kim Dunham

Încercați cele de grâu integral de la Trader Joe's, pe care le-a menționat și Izabel - acelea nu au sirop de porumb bogat în fructoză. De asemenea, de obicei le coc doar 5 min. sau cam asa ceva dupa ce cuptorul se incalzeste, nu 10. Sfatul meu ar fi sa le privesti. Nici nu mă deranjez să le tăiem în bucăți frumoase, ci doar separăm pita într-un singur strat și le rupem în bucăți de dimensiuni ascuțite. Găsesc că un spray ușor de ulei de măsline (disponibil și într-o cutie la TJ's) îi ajută să se rumenească, dar nu este necesar dacă doriți să-l omiteți. Am avut noroc făcând un lot mare și depozitând câteva zile pe tejghea și într-un recipient de sticlă etanș la aer.

De multe ori le preparăm și le mâncăm cu legume tăiate și sos de mentă feta de iaurt din rețeta nacho de legume mediteraneene din cartea lui Mark Bitman.

T. la 13 iunie 2011

Ce zici despre astea? Nu conțin gluten și au proteine ​​și fibre. Au și grăsimi, dar mai ales din semințe de in și alte grăsimi „bune”

http://www.foodshouldtastegood.com/#/multigrain/

Kristin pe 13 iunie 2011

Am mai făcut chipsuri de pita. De obicei le întind cu margarină după ce le deschid și presăr cu praf de usturoi sau orice altceva am chef.

Am încercat o dată să fac pita de la zero. Cred că versiunea mea nu s-a deschis la fel de frumos ca cele de la supermarket. Cu toate acestea, pot să încerc din nou.

Gail pe 13 iunie 2011

„Cu excepția unui fapt critic cu privire la jetoanele pe care nu le pot rezolva, jetoanele sunt perfecte”.

Am o mai mare problemă cu cancerigenii ca imperfecțiune decât orice lipsă de nutriție, dar din moment ce rețeta dvs. este altfel sănătoasă.

Cred că sunt condamnat. Ador cafeaua, pâinea, biscuiții, prăjiturile de orez, floricelele, cojile, cerealele, cartofii prăjiți și alte legume. Aș putea la fel de bine să mănânc cele mai sănătoase versiuni posibile ale acestora, dar totuși. Eu doar mănânc fructele și legumele mele și sper că va dura mult timp, dacă vreodată, până când lucrurile vor deveni cancer.

Sue pe 13 iunie 2011

Coac chipsuri de pita des pentru a le folosi pentru scufundări, familia mea le iubește cu Guac, salsa etc. Un condiment/amestec mediteranean numit „zataar” are cimbru, semințe de susan, sare etc. Îmi place să stropesc pâinea pita cu ulei de măsline și să o stropesc cu aceasta, să o coac la o minunată „crocantură” pentru gustare sau cu o ceașcă de ceai fierbinte. Sunt sigur că puteți găsi rețeta online de făcut de la zero, dacă nu găsiți la un magazin din apropierea dvs.

Angie pe 13 iunie 2011

Fac pita în mod regulat și, deși nu se deschid la fel de ușor ca soiul cumpărat din magazin, nimic nu bate mai bine pita caldă proaspătă din cuptor. Folosesc versiunea Artisan-Bread-in-5-Minutes-A-Day.

Rețeta de aluat este aici: http: //www.artisanbreadinfive.com/2010/02/09/back-to-b…

Instrucțiunile Pita sunt aici: http://www.artisanbreadinfive.com/2009/02/13/fresh-pita-the…

statgirl pe 17 iunie 2011

Întrebare pentru producătorii de pita, tocmai mi-am făcut al doilea lot de pită de casă. Cum îi împiedici să se usuce? Le-am lăsat să se răcească sub un prosop umed și le-am pus într-o pungă în stil ziploc. Astăzi am fost să-mi fac chipsurile de pita și erau foarte uscate. a trebuit să pun o cârpă umedă în pungă ca să le pot felia.

În ciuda efortului suplimentar, sunt delicioși. Provocarea chiar acum îi împiedică pe copii să le mănânce pe toți înainte de cină.

Gail pe 14 iulie 2011

După ce ați rămas, le păstrați în frigider sau pe tejghea la temperatura camerei?

Heather pe 1 septembrie 2011

@Heather - Întrebare grozavă! Le depozitez ca niște biscuiți pe tejghea la temperatura camerei. Cred că rămân învechite la un ritm mai lent.

Snack Girl pe 1 septembrie 2011

Gail- te rog cercetează margarina. Când o veți face, nu veți mai mânca niciodată „chestii” acelea. E foarte înfricoșător. Dacă pot găsi din nou linkul pentru acesta, îl voi posta. Poate că o fată șarpe are o postare pentru margarină. Nu este mâncare în nici un sens al cuvântului. Mai ales din plastic.

Liz pe 24 aprilie 2013

În sfârșit, am avut nevoie și timp să le fac. Sunt mai bune decât orice puteți cumpăra. Mi-am tăiat pâinea de pita în 6 bucăți, despărțind-o și făcând 12 triunghiuri. Am adăugat doar o cantitate foarte mică de sare (am folosit pitas de grâu integral Trader Joe, care au deja 180 mg sodiu pe pita) și am copt timp de 10 minute într-un cuptor cu convecție. Wow! Crocant la fel ca ceea ce ați cumpăra în magazin, dar mult mai aromat. Cu siguranță îmi voi face timp să le coac în viitor.

Vivian pe 24 decembrie 2015

Bine ati venit!

Sunt Snack Girl și site-ul meu web este dedicat să devin mai sănătos. Creez rețete, revizuiesc produsele alimentare și îi susțin pe cei aflați într-o călătorie sănătoasă.