Ciuperci murate de casă

murate

Gustul de ciuperci murate de casă nu poate fi bătut de nicio marcă din magazin. Dacă murati singuri ciupercile, puteți controla picantul și aciditatea pentru a vă asigura că au gust exact așa cum doriți.

Ciupercile Champignon sunt cele mai frecvent disponibile, de aceea le-am folosit, dar acest marinat va funcționa pentru ciuperci sălbatice comestibile: bolete, ciuperci de miere și alte ciuperci comestibile. Cu toate acestea, pentru ciupercile sălbatice, va trebui să măriți timpul de fierbere și poate schimbați cel puțin o dată prin fierbere.

Ciupercile murate astfel pot fi păstrate la frigider pentru o lungă perioadă de timp, dacă doriți să le păstrați în afara frigiderului - utilizați borcane de etanșare și urmați instrucțiunile pentru o etanșare adecvată; cu toate acestea, nu văd un motiv pentru a face acest lucru: șamponurile sunt disponibile în mod obișnuit în fiecare magazin și le puteți mura cât doriți fără a sigila efectiv în borcane.