Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .

Acest Rețetă de croissante Nutella de casă este exact ceea ce ați gusta la o brutărie franceză în inima Parisului. Straturi de aluat de croissant cu unt fulgi umplut cu tartinul dvs. preferat de alune de ciocolata.

Dacă vă plac croissantele simple sau cornurile de migdale, asigurați-vă că verificați și cealaltă rețetă a mea de croissant.

nutella

Această rețetă a fost publicată inițial pe 19 februarie 2018, de atunci am modificat-o puțin. Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți politica mea de divulgare Aici .

Rețetă de croissante Nutella de casă

A face croissante Nutella de casă nu este dificil; nu aveți nevoie de ingrediente sau echipamente scumpe. Tot ce ai nevoie este timp și tehnică. Durează destul timp și răbdare, dar rezultatul final merită atât de mult! Pur și simplu nu puteți compara croasanele de casă cu cele cumpărate. Urmați aceste instrucțiuni foto pas cu pas și veți stăpâni arta fabricării croasierelor!

Tip: Dacă această rețetă face o porțiune prea mare pentru nevoile dvs., urmați sfaturile din partea de jos a rețetei imprimabile pentru depozitarea aluatului în congelator pentru utilizare ulterioară.

Ingrediente pentru Croissantele de casă Nutella

  • apă
  • drojdie
  • făină
  • zahăr
  • sare
  • unt
  • Nutella
  • ou (pentru spălarea ouălor)

Cum se face un Croissant Nutella de casă

  • Folosind mixerul dvs., urmați instrucțiunile din rețeta tipărită pentru prepararea aluatului de croissante Nutella de casă.
  • Un mixer de stand face acest proces mult mai ușor de gestionat și vă ajută să economisiți ceva timp într-un proces oarecum lung de fabricare a produselor de patiserie.

  • În timp ce aluatul dvs. este pregătit, puteți lucra untul între hârtie pergament pentru a face procesul de pliere care este apoi mai ușor de gestionat. Îți împărtășesc sfaturi despre crearea unui șablon pentru a ușura procesul mai jos. Consider că utilizarea unui sucitor pentru acest pas este foarte utilă.

  • Lăsați aluatul să crească și dovediți conform instrucțiunilor. Veți rula acest aluat și veți măsura pentru a crea măsurători precise ale aluatului.

  • După instrucțiuni, veți dezumfla aluatul după ce acesta crește. Apoi, vine un proces îndelungat de pliere și îndoire pentru a crea acele straturi ușoare de cenușă așteptate.

  • Lăsați-l din nou la 30 x 12, apoi împăturiți-l în treimi. Dacă untul începe să se topească, acoperiți cu folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute. Dimensiunea aluatului trebuie să fie de 12 x 8 inci înainte de a o înfășura în folie de plastic.

  • După răcirea aluatului, veți urma procesul pas cu pas de mai jos pentru a tăia în triunghiuri folosind o roată de patiserie pentru rulare.

După ce croasetele dvs. Nutella de casă sunt rulate, le veți permite să se ridice din nou înainte de a le coace la un frumos maro auriu.

Mai multe rețete Nutella

În timp ce această rețetă de croissante Nutella de casă este una dintre preferatele mele, am, de asemenea, o mulțime de alte rețete grozave cu această celebră tartă de alune. Consultați-le pentru micul dejun, produse de patiserie și deserturi delicioase pentru familia dvs.!

Suplimentar: Pentru un alt croissant uimitor, consultați Rețeta noastră de Croissante de migdale!