fenicul

Repere nutriționale (pe porție)

Afișați eticheta nutrițională Ascundeți eticheta nutrițională Informații nutriționale Porții: 4 (1 cană fiecare)
Suma pe servire
Calorii 96
% Valoare zilnica *
Grăsime totală 7g 9%
Grăsimi saturate 1g 5%
Colesterol 0 mg 0%
Sodiu 176 mg 8%
Glucide totale 9g 3%
Fibre dietetice 3g 11%
Total Zaharuri 6g
Include 0g Zaharuri adăugate 0%
Proteină 1g
Vitamina D 0mcg 0%
Calciu 31mg 2%
Fier 1mg 6%
Potasiu 279mg 6%
* Valoarea% zilnică (DV) vă arată cât de mult contribuie un nutrient dintr-o porție alimentară la o dietă zilnică. 2.000 de calorii pe zi sunt folosite pentru sfaturi generale de nutriție.

Încercați această salată cu 5 ingrediente pentru prânz, o cină în timpul săptămânii sau un brunch de weekend. Pansamentele pentru salată nu sunt de obicei o idee bună pentru cei care suferă de arsuri la stomac, deoarece toată aciditatea poate face ravagii pe stomacul sensibil. Această salată este îmbrăcată ușor cu ulei de măsline, mere dulci și fenicul proaspăt, un ajutor digestiv natural. Oțetul de orez tinde să fie mai bine tolerat de mulți oameni predispuși la arsuri la stomac și este nevoie doar de o mică stropire.

Ingrediente

  • 1 fenicul cu bec, feliat subțire
  • 1 măr dulce (ca roșu delicios), necojit și feliat subțire
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 2 lingurite otet de orez
  • ¼ linguriță sare kosher

Pregătirea

Așezați fenicul, mărul, uleiul de măsline și oțetul într-un castron mediu.

Condimentați ingredientele cu sare, apoi aruncați ușor pentru a le combina.

Se servește răcit sau la temperatura camerei.

Variații ale ingredientelor și înlocuiri

Dacă oțetul este problematic pentru arsurile la stomac, îl puteți lăsa foarte ușor și vă puteți bucura de această salată îmbrăcată pur și simplu cu ulei de măsline.

În ceea ce privește celălalt ingredient stea, folosiți orice fel de mere de sezon pentru această salată și păstrați coajele pe ele pentru a obține mai multe fibre și antioxidanți care protejează celulele.

Sfaturi despre gătit și servire

Puteți găsi fenicul proaspăt la majoritatea alimentelor cu lanțuri mari sau la piețele fermierilor în lunile mai calde. Alegeți piese strânse, fără pată, viu colorate și parfumate. Îndepărtați tulpinile verzi și straturile exterioare dure înainte de a tăia subțire. Pentru fenicul și mere perfect feliate folosiți o mandolină; modelele portabile mici sunt accesibile și foarte ușor de utilizat.

Faceți această salată înainte și păstrați-o în frigider până la 24 de ore. Înainte de servire, ornați-l cu câteva dintre „frunzele” cu pene de culoare verde aprins ale bulbului de fenicul. Sunt la fel de aromate pe cât de frumoase.