Revizuit medical de Ashwathy V. Pillai, diplomă postuniversitară în dietetică și nutriție aplicată

sănătate

Coriandru sau Dhania este un must-have în fiecare bucătărie indiană. Frunzele de coriandru proaspăt tocate sunt un plus excelent pentru aproape toate felurile de mâncare, dar știați ce beneficii are coriandrul pentru sănătate?.

Un simplu aloo ki sabzi sau chiar un dal tadka începe să aibă un gust ceresc doar cu o picătură de coriandru.

Frunzele verzi de coriandru sunt foarte des folosite pentru a garnisi curry, salate, vânătoare și supe.

Coriandrul este o planta cu multe proprietati curative.

Coriandrul este o sursă ușor disponibilă de carbohidrați, grăsimi, proteine ​​importante, vitamine, minerale, aminoacizi esențiali și fibre dietetice.

Cuprins

Are o gamă largă de funcții biologice, inclusiv activități antioxidante și antimicrobiene și se dovedește a fi de mare ajutor în gestionarea stresului oxidativ și a bolilor asociate îmbătrânirii.

Obțineți o consultație GRATUITĂ de sănătate astăzi!

Poate fi folosit ca remediu natural pentru reglarea ciclurilor menstruale.

History of Coriander: The Herb Hero!

  • Coriandrul a fost folosit ca ajutor digestiv de mii de ani, cu dovezi ale utilizării sale datând încă din 5.000 î.e.n.
  • A fost menționată în textele sanscrite, în papirusurile egiptene antice, în Vechiul Testament și în scrierile medicului grec Hipocrate.
  • Armatele romane l-au adus în Europa, unde a fost folosit pentru conservarea cărnii, iar chinezii au crezut că contracarează otrăvirea alimentară.
  • Coriandrul crește sălbatic pe o arie largă din Asia de Vest și Europa de Sud, iar descoperirile arheologice indică cultivarea de către egiptenii antici.
  • De asemenea, se pare că a fost cultivat în Grecia încă din cel puțin al doilea mileniu î.e.n.
  • În 1670, a fost adus pentru prima dată în coloniile britanice din America de Nord și a fost unul dintre primele condimente cultivate de primii coloniști.

10 moduri în care beneficiile coriandrului ne ajută sănătatea

  • Coriandrul scade colesterolul rău (LDL) și crește nivelul colesterolului bun (HDL).
  • Un aliment foarte bun pentru sistemul digestiv, coriandrul promovează funcțiile hepatice și mișcările intestinului.
  • Coriandrul este bun pentru pacienții cu diabet zaharat. Poate stimula secreția de insulină și reduce nivelul zahărului din sânge [3].
  • Vitamina K din ea este bună pentru tratamentul bolii Alzheimer.
  • Vitamina liposolubilă și antioxidantul - Vitamina A, protejează de cancerul pulmonar și al cavității.
  • Coriandrul conține proprietăți antiinflamatorii. Acesta este motivul pentru care este bun împotriva bolilor inflamatorii, cum ar fi artrita.
  • Proprietățile antiseptice ale coriandruului ajută la vindecarea ulcerului bucal.
  • Coriandrul este bun pentru ochi. Antioxidanții din coriandru previn bolile oculare. Este un bun remediu în tratamentul conjunctivitei.
  • Este o planta foarte buna pentru a promova sistemul nervos. Poate stimula memoria.
  • Coriandrul îi ajută pe cei care suferă de anemie. Coriandrul conține cantități mari de fier, care este esențial pentru vindecarea anemiei.

Beneficiile semințelor de coriandru

Adăugarea pudrei de semințe de coriandru în alimentele dvs. vă asigură că veți obține o doză de calciu, fier și fosfor, împreună cu caroten, acid ascorbic, riboflavină și acizi folici.

Obțineți o consultație GRATUITĂ de sănătate astăzi!

Uleiul volatil de coriandru extras din semințele de coriandru este, de asemenea, bogat în fitonutrienți benefici, cum ar fi carvone, geraniol, limonen, borneol, camfor, elemol și linalool.

De asemenea, are flavonoide, inclusiv quercetină, kaempferol, ramnetină și apigenină, precum și compuși activi ai acidului fenolic, inclusiv acid cafeic și clorogenic.

Știați?

  • O lingură de semințe de coriandru (Coriandrum sativum) conține
  • 15 calorii
  • 2,8 grame de carbohidrați
  • 0,6 grame de proteine
  • 0,9 grame grăsime
  • 2,1 grame de fibre
  • 0,8 miligrame de fier (4,6% DV)
  • 16 miligrame de magneziu (4% DV)
  • 35 miligrame de calciu (3,5% DV)
  • 20 miligrame fosfor (2% DV)
  • 1 miligram de vitamina C (1,7% DV)
  • Valoarea nutrițională a sucului de coriandru/Dhania

Sucul de coriandru conține mulți acizi utili, cum ar fi acidul linoleic, acidul ascorbic, acidul stearic și acidul palmitic, care ajută la reglarea glandelor endocrine.

Bea un pahar de suc de coriandru în fiecare zi pentru a regla ciclurile menstruale și pentru a ameliora durerile aferente perioadelor.

Fiind o plantă cu frunze fotosintetice, are un nivel ridicat de vitamina K în comparație cu alte fructe și legume.

Are compuși care au proprietăți antidiabetice, antihistaminice, anticancerigene și hipolipidemice.

Includerea sucului de coriandru în dieta dvs. poate oferi multe beneficii pentru sănătate. Este ușor disponibil, ieftin și poate fi adăugat în smoothie-ul dvs. verde.

Și dacă nu-ți place să o ai ca suc, poți presăra și o porție sănătoasă de coriandru tocat pe salate.

Așadar, iată tot ce trebuia să vă spunem despre coriandru sau iubita noastră Dhania, pe care adesea ne așteptăm să o obținem gratuit de la vânzătorii de legume, subestimând în mod clar beneficiile sale pentru sănătate.!

Așadar, data viitoare când vânzătorul tău de legume refuză să adauge frunze gratuite de coriandru în punga ta de legume, nu te simți trist, ci plătește fericit!

Pentru mai multe informații despre fitness, nutriție și scăderea în greutate, contactați expertul nostru Nutriționist Truweight astăzi. Prima consultare este pe noi. Faceți clic aici pentru a beneficia!

Obțineți o consultație GRATUITĂ de sănătate astăzi!