Publicat: 7 august 2019 · Modificat: 15 mai 2020

vinete

Această rețetă delicioasă de lasagna de vinete cu conținut scăzut de carbohidrați conține un pumn de aromă și are 3 tipuri diferite de brânză. Odată ce vă scufundați dinții în tăiței de vinete, sos marinara și bunătate brânză, nici nu vă mai gândiți la lasagna clasică. Este atât de bine!

Când am început să mâncăm săruri în carbohidrați și fără gluten, ne-am gândit că vremurile trecuseră de mult din consumul de alimente tradiționale pe care le iubim. Din fericire, m-am jucat suficient cu această lasagna ușor de vinete încât a devenit un favorit al gospodăriei. De fapt, are un gust mult mai bun decât lucrurile vechi.

Simt că, odată ce începi să mănânci alimente sănătoase tot timpul, vei putea să te bucuri cu adevărat și să gusti mâncarea ta mult mai mult. Servesc acest lucru prietenilor care nu sunt keto și m-au implorat pentru rețetă, așa că aș spune că este un mare succes.

Ce este Lasagna de vinete Keto?

Această lasagna sănătoasă de vinete este o rețetă care a fost făcută pentru a reproduce rețetele tradiționale de lasagna italiană, dar are un conținut scăzut de carbohidrați. Datorită tuturor ingredientelor sănătoase, se potrivește multor diete și stiluri de viață diferite. Nu trebuie să urmați o dietă keto pentru a vă bucura de aceste arome minunate.

Cum se face lasagna cu vinete Keto

Pasul 1: Sareați vinetele și puneți-le într-o strecurătoare în chiuvetă timp de 20 de minute.

Pasul 2: Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

Pasul 3: După ce clătiți și uscați feliile de vinete, coaceți-le timp de 10-20 de minute. Întoarceți-vă la jumătatea drumului.

Pasul 4: În timp ce vinetele se coc, rumeniti carnea de vita macinata într-o tigaie. Adăugați condimente, sare și piper.

Pasul 5: Combinați brânza ricotta, brânza de vaci, sarea și piperul într-un castron. Se amestecă pentru a combina.

Pasul 6: Începeți straturile plasând ⅓ din sosul marinara în fundul unei tigaii unse.

Pasul 7: Apoi adăugați un strat de felii de vinete peste sos.

Pasul 8: Adăugați aproximativ jumătate din amestecul de carne peste stratul de vinete.

Pasul 9: Răspândiți jumătate din amestecul de brânză peste carne.

Pasul 10: Repetați pașii 6-9 încă o dată.

Pasul 11: Se acoperă cu marinara rămasă și se presară deasupra brânză mozzarella.

Pasul 12: Acoperiți vasul cu folie de tablă și coaceți timp de 30 de minute. Scoateți folia de aluminiu și continuați coacerea timp de 15 minute suplimentare. Lăsați-l să se răcească cu 10 minute înainte de servire.

Variații sănătoase de lasagna de vinete

Îmi place totul despre lasagna mea delicioasă de vinete, dar nu vă fie teamă să adăugați câteva arome suplimentare dacă doriți. Iată câteva idei de încercat:

  • Usturoi - Prajiti putin usturoi cu putin ulei de masline si adaugati in sos. Puteți adăuga cât doriți sau cât de mult doriți.
  • Ceapă - Tocăm câteva ceapă albă sau galbenă și adăugăm-le la amestecul de carne. Atât de bine!
  • Ardei - Se taie mărunt niște ardei verzi, roșii sau galbeni. Acestea adaugă o aromă și o culoare minunate la lasagna keto.
  • Ciuperci - Aromele pământești și consistente ale ciupercilor sunt perfecte pentru acest fel de mâncare.

De ce lasagna de vinete este apoasă?

Dacă ați ajuns cu lasagna de vinete apoase, cota este că vinetele feliate ar fi trebuit să stea mai mult. Pe măsură ce se așază cu sare, va apărea o scurgere din ea. Dacă nu-i permiți să stea suficient de mult, atunci se poate scurge când se coace, ceea ce va duce la o lasagna apoasă.

Cum se păstrează cele mai bune lasagne Keto?

Ar trebui să depozitați orice lasagna sănătoasă rămasă într-un recipient etanș la frigider. Este esențial să îl lăsați să se răcească în mod corespunzător înainte de al lăsa. În caz contrar, condensul se va dezvolta și îl va face să fie mai apos sau moale. Va dura 2-3 zile la frigider.

Pot congela lasagna cu vinete Keto?

Da, absolut puteți congela această rețetă de ceto lasagna. Consider că obțin cele mai bune rezultate atunci când le pun în porții individuale, dar puteți îngheța și totul. Înfășurați-l cu folie de plastic sau folie de aluminiu, deoarece îl va păstra protejat. Apoi puneți-l într-un recipient etanș. Va dura 1-2 luni la congelator. Decongelați în frigider peste noapte înainte de a vă încălzi și de a servi.

Cum să reîncălzești lasagna de vinete?

Puteți încălzi oricând lasagna de vinete în cuptorul cu microunde acoperindu-l cu un prosop de hârtie umed și încălzind la intervale de 1 minut. Încălziți-l până când este suficient de cald. O altă opțiune este încălzirea la cuptor la 350 de grade. De obicei durează 15-20 de minute la cuptor.

Ce să serviți cu lasagna sănătoasă de vinete?

În timp ce această vinetă de lasagna a ieșit din această lume uimitoare și face de fapt o rețetă autonomă destul de fantastică, uneori este plăcut să îi adăugați niște garnituri. Încercați câteva dintre aceste idei pentru a vă completa masa de cină:

  • Salată italiană - Îmi plac aromele acestei salate și este foarte răcoritoare. Se asociază frumos cu lasagna keto.
  • Ciuperci umplute cu spanac cu roșii uscate - Tot ce vă pot spune este că acestea sunt cerești!
  • Biscuiți cu usturoi împletit - Este posibil chiar să mâncați mâncare italiană fără un fel de pâine cu usturoi? Da!
  • Sparanghel la grătar - Adăugați niște nutrienți suplimentari sănătoși la masă, iar papilele gustative vă vor mulțumi.

Îți place ce vezi? Urmărește-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu și un rating de 5 stele chiar aici! Asigurați-vă că nu ratați rețetele noi primind actualizări prin e-mail!