Dacă aș fi forțat cu pistolul să-mi aleg ciuperca preferată din toate timpurile și ar fi singura ciupercă pe care am mâncat-o din nou (dilemă dură pentru un iubitor de ciuperci ca mine), ar trebui să merg cu galbenele.
Ciupercile de ciuperci par delicate, dar rezistă bine. Forma lor se pretează la curbe și unghiuri interesante, în funcție de felul în care le feliați, iar aroma lor este pământească și untă, cu un indiciu de fructe caise.
Prima rețetă pe care o fac întotdeauna atunci când lovește sezonul de galbenele este un simplu spaghete parmezan cu ciuperci galbenele. Aromele se amestecă atât de perfect, încât galbenele se disting cu adevărat fără a fi copleșite de alte ingrediente.
Dacă ați văzut aceste frumuseți de aur în magazin sau în piața fermierilor și v-a fost frică să cumpărați unele pentru că nu sunteți sigur cum să le mâncați, aceasta este rețeta pentru dvs.!
- Fettuccine cremoase cu ciuperci Porcini Reteta MyRecipes
- Hrănirea ciupercilor Chanterelle Comestibile sălbatice - fermă pe Boone
- Rețetă cremoasă de fasole verde și ciuperci
- Rețetă ușoară de varză prăjită (cu ciuperci) - Mirlandra; cu Bucătărie
- Salată ușoară de paste vegane Rețetă sănătoasă fără ulei sau Mayo - Elavegan