Berea face aceste clătite mai pufoase și hameiul adaugă un contrapunct frumos amar la sirop și zahăr pe care le veți îngrămădi pe ele.

grâu

Da, puteți împerechea o bere cu micul dejun, dar ce zici de adăugarea acesteia în mix? Berea face aceste clătite mai pufoase și hameiul adaugă un contrapunct frumos amar la sirop și zahăr pe care le veți îngrămădi pe ele.

1 cană de făină universală
1 cană de făină de hrișcă
1 lingură praf de copt
½ linguriță sare
1 lingură zahăr
1 cană (8 fl oz/237 ml) de lapte
1 ou, batut
½ cană (118 ml) bere cu hamei
2 linguri de boabe consumate
1 lingură de unt

Combinați făina universală, făina de hrișcă, praful de copt, sarea și zahărul. Amesteca bine.

Într-un bol separat, amestecați zeama, oul și berea. Amesteca bine. Se amestecă ingredientele umede în ingredientele uscate. Îndoiți ușor boabele uzate în amestec până se încorporează.

Încălziți o plită sau o tavă antiaderentă la foc mediu. Se adaugă untul și se topește. Scoateți 1/3 cană generoasă de aluat pe plită sau tigaie fierbinte și gătiți până când blatul începe să se baloneze, 2-3 minute. Întoarceți tortul la grătar și gătiți încă un minut.

Pentru a servi, acoperiți cu mai mult unt și sirop de arțar sau agave.

Sugestii de bere: utilizați un pale ale sau un IPA de calitate proaspătă, cu un profil de hamei care vă place.

Alăturați-vă buletinului nostru informativ prin e-mail pentru a primi sfaturi și oferte exclusive.