În ulei de măsline se prăjește ceapa și usturoiul tocate mărunt cu cimbru. Când totul este auriu și parfumat, este timpul să adormi hrișcă și să o prăjești ușor înainte de gătit. Se prajeste 2 minute, amestecand continuu.
Apoi turnați jumătate din bulionul de pui, sare și piper și continuați să fierbeți, adăugând bulion după cum este necesar.
În timp ce toate acestea fierb și fierb, prăjiți morcovi, galbenele și cuburi de avocado într-o tigaie separată.
Apoi, cu câteva minute înainte de pregătirea hrișcului, adăugați acest amestec și adăugați-l în tigaie.
În aceeași tigaie, prăjiți rapid inimile în unt la foc mare. Da, nu trebuie să le gătiți în prealabil. Va ucide atât gustul, cât și textura inimilor.
Când sunt bine prăjite pe toate părțile, adăugați sos de soia, acoperiți, îndepărtați focul la minim și gătiți încă câteva minute. Inimile gata se servesc cu hrișcă.
