Un pui ușor Cordon Bleu care se prepară rapid și se coace mai degrabă decât se prăjește. Toată aroma, toată criza, o firimitură de aur frumoasă și este mai bine pentru tine!

Acest clasic retro este aici pentru a rămâne - întotdeauna!

bleu

Pui Cordon Bleu

Pui umplut cu șuncă și brânză, acoperit cu pesmet auriu crocant. Ați jura că este prăjit - dar este copt.

mod clasic de a face Chicken Cordon Bleu implică pieptul bătut până se subțire, stratificat cu șuncă și brânză, rulat într-un buștean, răcit, dragat în făină apoi ouă apoi pesmet apoi prăjit (și aveți nevoie de mult ulei pentru a le prăji).

Phew! Am obosit doar tastând asta ! Și cu siguranță nu este ceva ce fac în seara asta. 🙂

DAR - cu siguranță îmi poți face Easy Chicken Cordon Bleu în seara asta. Pentru că este doar atât - UȘOR.

Cum se face Easy Chicken Cordon Bleu

Îmi umplu Easy Chicken Cordon Bleu pur și simplu tăind un buzunar în piept de pui, apoi umplându-l cu brânză înfășurată în șuncă (ajută la oprirea topirii brânzei, sfat extraordinar pentru cititor!). Asigurați-vă cu scobitori - și atât! Umplutura este gata!

Alege-ți propria aventură: Crumbing

Următorul este pesmetul. Am două metode din care să aleg:

Metoda 1: Super ușor - Peste maia și muștar pe pui, apoi presară peste pesmet. Amestecul de maiaș-muștar acționează ca adeziv/aromă și ulei pentru a face ca pesmetul să fie auriu prăjit; SAU

Metoda 2: Draga rapida - Carne de pui în amestec de făină de ou (combinată în același castron), apoi în pesmet.

După ce acoperiți puiul cu pesmet, dați-le un spray rapid și voila! Gata pentru coacere!

Super Easy vs Quick Dredge

Iată o comparație a celor 2 metode. Nu se poate nega că Quick Dredge iese mai bine și este opțiunea pe care aș folosi-o pentru companie. În plus, acoperire completă de criză.

Dar versiunea Super Easy este atât de drăguță de rapidă și ușoară și, într-adevăr, principalul lucru este doar absența unei crăpături pe partea inferioară a puiului. Un mic compromis pentru comoditate, în umila mea părere!

Sfat secret: cuptorul prăjit pesmet

Dacă ați copt vreodată ceva fărâmițat și ați fost dezamăgit de modul în care a ieșit palid și pătat și/sau nu atât de crocant pe cât ați sperat, cred că vă va plăcea acest sfat obraznic.

Pur și simplu întindeți pesmetul pe o tavă, pulverizați cu ulei, apoi coaceți timp de 3 minute. Această prăjire la cuptor oferă pesmetului un avans pe factorul culoare/crocant.

Rezultat: pui coapte/fărâmițat, care este frumos auriu peste tot și cu adevărat crocant, de parcă ar fi fost prăjit! Pas suplimentar opțional, dar merită cu adevărat în opinia mea.

PS Unele rețete fac acest lucru într-o tigaie - cuptorul este mai ușor. 🙂

Și iată o comparație a puiului Cordon Bleu cu și fără prăjirea pesmetului. Vedeți cât de patat este fără pesmetul prăjit în comparație cu pesmetul prăjit?

Indiferent de metoda pe care o alegeți, veți fi întâmpinați cu aceeași vedere glorioasă a brânzei topite care curge din șunca caldă umplută în pieptul de pui suculent și toată firimita aurie crocantă ....

Și pentru a termina totul, SOSUL DE CREMĂ DE MUSTARĂ.

Cred că trebuie să schimbați planul de masă din această săptămână. Imediat. 😂 - Nagi x

Pui mai crocant fărâmițat

  • Licitații de pui crocante la cuptor și, de asemenea, versiunea parmezan
  • Ofertele de pui „KFC” prăjite la cuptor (11 ierburi și condimente secrete!)
  • Piept de pui cu cremă parmezan crocant - minune cu carbohidrați scăzuti!
  • Comandă rapidă Schnitzel de pui crocant sănătos

Și mai multe lucruri crocante fărâmițate

Pui Cordon Bleu
Urmăriți cum să o faceți

În videoclip, demonstrez cum se face un sân folosind fiecare metodă de sfărâmare: Super Easy și Quick Dredge. Rețeta face 2 piept de pui folosind una dintre aceste metode.

Ți-e foame de mai mult? Abonați-vă la newsletter-ul meu și urmăriți pe Facebook, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.