Varză de Bruxelles prăjită cu Dijon, nuci și firimituri crocante
(voturi)
Categorie: Garnitură
Descriere: Un mod delicios de a mânca varza de Bruxelles.
Aplicabilitate generală:
| Varză de Bruxelles prăjită cu Dijon, nuci și firimituri crocante | |||||||
| Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar. |
Lista ingredientelor:
- 1/4 cană plus 1 lingură ulei de măsline
- 2 linguri de muștar în stil Dijon [rețete de muștar]
- 1 linguriță sos Worcestershire (poate omite)
- 1/2 linguriță semințe de chimen, ușor prăjite și zdrobite
- 3/4 linguriță sare de mare
- 2 lire varza de Bruxelles, capetele tăiate, tăiate prin miez și tăiate în patru.
- 1 lingură ghee
- 1 cană felii de pesmet (100% aluat de secară funcționează bine)
- 1/2 cana de nuci, tocate
- Câteva măcinări de piper negru proaspăt măcinat (pot omite)
Cum se realizează:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Bateți într-un castron: 1/4 cană de ulei de măsline, muștar, sos Worcestershire, semințe de chimen, sare și piper.
- Adăugați varză de Bruxelles și aruncați-le la acoperire.
- Se întinde pe foi de copt tapetate cu hârtie pergament.
- Prajiti 20-25 minute sau pana cand frunzele se rumenesc usor, in timp ce miezul este fraged.
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| Varza de Bruxelles | N | B | N | N | N | B | A | N |
| Nuci | B | B | B | B | B | B | B | B |
| Chimen | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Ghee, Unt Clarificat | N | N | N | N | N | B | N | B |
| Sare de mare | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Muștar, uscat | N | N | N | N | N | N | N | N |
| Ulei de masline | B | B | B | B | B | B | B | B |
Analiza variațiilor și substituțiilor:
Această categorie de ingrediente conține posibile substituții care pot permite diferitelor grupe de sânge să folosească rețeta sau ingrediente care pot fi lăsate în afara rețetei.
| Ingredient | A | B | Oh | AB | Un NS | B NS | Despre NS | AB NS |
| secară | N | A | N | B | N | A | N | B |