2 - Nu mi-a plăcut
1 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Aceste sufle condimentate aerisite amintesc de plăcinta cu cartofi dulci - cu mai puține calorii.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament. Așezați cartoful dulce pe foaie și acoperiți cu folie. Coaceți 20 de minute. Adăugați măr. Acoperi; coaceți până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Scoateți din cuptor; descoperiți și transferați pe o grătar. Se lasă să se răcească complet, aproximativ 15 minute. Lăsați cuptorul pornit.
Transferați cartoful dulce și mărul la un robot de bucătărie. Adăugați sare, condiment și 1 lingură zahăr granulat; piure. Apăsați în 1 până la 2 linguri de apă, dacă este necesar, pentru a obține o consistență lină. Treceți printr-o sită medie într-un castron mediu. Se amestecă gălbenușul de ou și făina; pus deoparte.
Puneți albușurile în castronul unui mixer electric prevăzut cu accesoriul pentru baterie. Bateți la viteză medie-mare până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat restul de 2 linguri de zahăr granulat, bătând până când se formează vârfuri rigide, lucioase. (Nu bateți prea mult.) Se amestecă o treime din amestecul de albuș de ou în amestecul de cartofi dulci. Folosind o spatulă de cauciuc, împingeți ușor amestecul rămas de albuș.
Împărțiți între șase ramekine de 6 uncii. Așezați pe o foaie de copt cu margini. Coaceți până se umflă și se fierbe, aproximativ 14 minute. Se presară zahăr de cofetărie și se servește imediat.
- Ciocolată individuală; Panna Cottas; Rețetă Martha Stewart
- Lentilă și cartofi dulci Stew Informații nutriționale și calorii
- Cartof dulce la cuptor
- Clătite de cartofi dulci cu conținut scăzut de carbohidrați - Rețete slabe din sud
- Doar pentru că Martha Stewart gătește paste într-o singură tigaie nu înseamnă că ar trebui - Cuarț