Un ceai delicios din frumosul ținut al Kashmirului, Noon Chai este diferit de ceaiul obișnuit și are un gust divin. Se prepară frunze speciale de ceai din Kashmir în care se adaugă bicarbonat de sodiu, lapte și cardamom pentru a face acest ceai delicios. Ceaiul este excelent în timpul iernilor și poate fi servit împreună cu biscuiți pentru a vă face seara mai bună.

Rețetă în stilul Kashmiri Noon Chai, este un ceai tradițional din țara Kashmir. Acest ceai este de culoare roz și are un gust distinct, foarte diferit de ceaiurile pe care le avem de obicei. În Kashmir oamenii consumă acest ceai de aproximativ 2-3 ori în mod regulat. Noon chai este fabricat din frunze speciale de ceai, lapte, sare și este gătit într-un Samovar din Kashmir. Acest ceai este minunat în timpul iernilor.

rețetă

În acest ceai, bicarbonatul de sodiu este adăugat împreună cu ceaiul verde, care reacționează și face ceaiul de culoare roșie. Când adăugați lapte, obțineți o culoare roz plăcută.

Servi Kashmiri Noon Chai cu Indian Spice Masala Cookie într-o seară rece de iarnă.

Dacă vă place această rețetă, puteți face și altele Rețete de ceai ca:

Face: 4 porții

Ingrediente

  • 2 lingurițe ceai verde Tetley cu frunze lungi
  • 1/3 linguriță Bicarbonat de sodiu
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 păstăi de cardamom (Elaichi)/semințe, pudră de semințe zdrobite
  • 2 căni de apă
  • 2 cani Lapte

Indicații pentru Rețeta Kashmiri Noon Chai Style - Ceai roz

Pentru a începe să faceți rețeta Kashmiri Noon Chai, fierbeți 1 cană de apă și preparați frunze de ceai, până se spumează. Acum adăugați bicarbonatul de sodiu și bateți viguros timp de aproximativ 10 secunde.

Adăugați apa rămasă și pulberea de cardamom. Se prepară până când ceaiul devine roșu aprins.

Acum, la foc mediu, adăugați laptele și bateți-l viguros pentru a obține o ușoară spumă. Culoarea ceaiului ar trebui să fie acum un minunat roz închis.

Adaptați laptele la culoarea dorită. Adăugați sarea și amestecați bine.

Se toarnă într-o ceașcă și se servește Kashmiri Noon Chai fierbinte.

Serviți rețeta Kashmiri Noon Chai împreună cu cookie-ul indian picant Masala într-o seară rece de iarnă.

De asemenea, puteți adăuga migdale și fistic măcinate înainte de servire.