tradițională

Aloo Tuk sau Sindhi Tuk este un fel de mâncare delicios de cartofi prăjiți, care creează dependență. Mănâncă-l ca gustare sau servește-l ca o alături cu orice masă, te vei îndrăgosti de ea. Iată cum se realizează.

Crocant, prăjit, cartof, ce nu trebuie să iubești cu descrierea, nu? Și acesta este Aloo Tuk pentru tine.

Este o gustare sau o gustare Sindhi foarte populară, care este foarte ușor de făcut, dar atât de captivantă, nu veți putea să vă opriți din a lua o altă bucată.

Am gustat acest fel de mâncare delicios înapoi, când unul dintre prietenii mei sindhi din copilărie m-a sunat acasă la prânz.

Sindhi Kadhi, Aloo Tuk, Vegetal Jalfrezi și câteva alte lucruri au fost pregătite cu drag de mama ei.

Încă am gustul persistent pe gustul acestei mese neobișnuite, care a fost foarte nouă pentru mine și una foarte bună la asta.

Recent, într-o călătorie la Mumbai, FIL-ul meu i-a cerut bucătarului să facă o masă din Sindhi Kadhi și Aloo Tuk și toate amintirile s-au revărsat, după prima mușcătură.

Acest fel de mâncare este un păzitor, băieți! Încercați și spuneți-mi cum v-a plăcut.

Sfaturi Pro de Neha

Am folosit pui de cartofi aici, dar puteți tăia cartofii normali în felii groase și prăjiți.

Se prajesc cartofii la foc mediu-mic pentru prima dată, astfel încât să fie fierți până în interior.

Nu preparați cartofii în caz contrar, vor deveni mușchi.

A doua oară prăjirea ar trebui să fie la foc foarte mare și aruncați cartofii în ulei numai atunci când uleiul este bine încălzit și toată umezeala de la prima prăjire s-a evaporat.

Dacă doriți să pregătiți Aloo Tuk, în prealabil, prăjiți-le o dată și păstrați-le deoparte.

Păstrați gata amestecul de condimente. Odată ce sunteți gata să serviți, faceți a doua prăjire și serviți imediat.

S-ar putea sa-ti placa si

Cum se realizează pas cu pas

Spălați cartofii și coajați-i.

Adăugați cartofii într-un castron umplut cu apă. împreună cu 2 lingurițe de sare timp de 10 minute. Clătiți cartofii.

Încălziți uleiul într-o tigaie.

Adăugați cartofii și prăjiți la foc mare timp de 2 minute.

Fierbeți căldura la un nivel scăzut și gătiți până când cartofii sunt fierți. Scurgeți cartofii pe o farfurie.

Apăsați ușor cartofii folosind un tocător de cartofi.

Aruncați-le din nou în uleiul fierbinte și prăjiți-le până când sunt crocante și rumenite. Scurgeți cartofii pe o farfurie.

Se amestecă toate condimentele uscate într-un castron.

Presară masalele pe cartofi și amestecă bine. Serviți imediat.