Postat pe 2 octombrie 2018 De Mirlene Ultima actualizare 24 iunie 2020 53 de comentarii

Rețetă ușoară de pâine în nor - Ridicol de captivant, dar încântător. Ușor, aerisit, pufos și, ca să nu mai vorbim de o alternativă sănătoasă la opțiunile tradiționale de pâine bogată în carbohidrați.

Această rețetă a fost publicată inițial în februarie 2018 și este acum actualizată cu imagini noi și mai multe informații.

Știu, știu. Dar pe cât de ciudat sună pâinea de nor, acești bebeluși sunt extrem de buni.

Un prieten mi-a prezentat pâinea cloud acum mulți ani și am găsit modalități de a o prezenta oaspeților mei pentru brunch.

Acest tip de pâine este unul la care majoritatea oamenilor nu se vor aștepta niciodată, dar sunt de obicei fericiți atunci când au șansa de a încerca. Este păcat că norul nu primește prea multă recunoaștere.

pâine

Vorbim despre Airy. Pufos. Ușoară. Plin de proteine. Sunt ușor de făcut și au puțin sau deloc carbohidrați. Cel mai bun mod de a mânca pâine fără vină, fără a încălca toate regulile.

Pâinea cu nori este fără gluten?

Absolut! Pâinea cu nori nu conține gluten. De asemenea, are un conținut scăzut de carbohidrați și nu conține absolut cereale.

Este pâinea de nor Keto?

Da, pâinea cu nori este keto. Pâinea cu nori este o alternativă excelentă pentru pâinea din dieta ketogenică (ceto).

Câte calorii are pâinea nor?

Știați că există 17 calorii într-un albus de ou mare (crud) și există 55 de calorii în 1 gălbenuș de ou mare (crud)? Prin urmare, 72 de calorii într-un ou mare crud. Ținând cont de asta, o felie mare de pâine albă conține 79 de calorii. În timp ce pâinea prăjită, pâinea de grâu conține 75 de calorii. În plus, un ou mare crud conține 6g de proteine.

Ce este pâinea pentru nori și cum o faci?

Pe scurt, pâinea cu nori este un tip de „pâine” care se face strict din ouă. Mai întâi, bateți albușurile cu oțet până se formează rigid.

Bateți împreună gălbenușurile și smântâna de brânză.


Scoateți o lingură de amestec de ouă într-un vas de copt. Coaceți timp de 12 minute. Serviți ca o parte pentru micul dejun, brunch/prânz și chiar cină.

Sfat rapid: Odată ce amestecul este complet, nu lăsați amestecul de ouă să stea, scoateți-l imediat, deoarece va deveni curgător dacă este lăsat prea mult timp. Când am fost prezentat pentru prima dată la această pâine, habar n-aveam ce fac, așa că mi-au trebuit câteva încercări pentru a o face bine. După ce am parcurs procesul pentru a milionima oară, am avut în cele din urmă succes!

În ciuda faptului că nu am fost peste cap cu primele mele încercări, am modificat-o pe parcurs de-a lungul anilor. De exemplu, în loc să folosesc smântână de brânză, am trecut la ceva mai ușor, cum ar fi crema de brânză untă, deoarece ajută la îmbunătățirea aromei și texturii. După părerea mea, este mai puțin greu. Textura finală a pâinii cu nori are o consistență mai ușoară.

Am adăugat și un vârf de sare pentru a echilibra aroma.

Am folosit oțet alb distilat pentru că ajută la menținerea ouălor împreună.

Este perfect asociat cu orice fel principal de mâncare, cum ar fi Supă mixtă de ciuperci de legume sau Supă sănătoasă de squash de nucă.

Gânduri savuroase: Gandeste pozitiv. Incepe ziua cu un zambet!