John Torode împărtășește nostalgic rețeta lui nana pentru un prânz de duminică, cu o întorsătură de economisire a banilor
| kcal | 640 | |
| gras | 45г | |
| saturează | 20g | |
| carbohidrați | 27g | |
| zaharuri | 7g | |
| fibră | 2g | |
| proteină | 33g | |
| scăzut în | sare | 1,42г |
Ingrediente
- 1 kg carne de vită tocată
- 100g ketchup de roșii
- 4 ouă
- 3 cepe, tocate mărunt
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- mână de salvie mică, tocată
- mână de pătrunjel, tocat
- 25g unt
- 200g ciuperci, tocate mărunt
- 500g pachet foietaj
Metodă
Amestecați carnea de vită cu ketchup, 3 ouă, condimente și 100 ml apă într-un mixer de masă timp de 5 minute - sau strângeți și strângeți cu mâinile într-un castron. Se amestecă ceapa, jumătate usturoiul și ierburile.
Încălziți cuptorul la 200C/180C ventilator/gaz 6. Apăsați carnea într-o formă de cârnați de aproximativ 30cm x 10cm pe o tavă de copt. Gatiti timp de 20 de minute, apoi scoateti si lasati la racit.
Încălziți untul într-o tigaie la foc mare, adăugați ciupercile și gătiți timp de 3 minute. Adăugați usturoiul rămas și fierbeți încă 2 minute, turnând excesul de apă din ciuperci.
Rulați produsele de patiserie într-un dreptunghi suficient de mare pentru a încheia carnea de vită. Bateți oul rămas cu puțină apă și dați peste produsele de patiserie.
Răspândiți amestecul de ciuperci într-o fâșie de dimensiune a pâinii de carne de-a lungul mijlocului de patiserie. Așezați carnea deasupra, apoi tăiați produsele de patiserie de fiecare parte în benzi din carne spre exterior. Încrucișați-le peste carne pentru a le închide și a le pune sub capete. Se periază cu mai multe ouă, apoi se așează pe o tavă și se fierbe timp de 40 de minute, acoperind după 30 de minute dacă devine prea maro.
SFATURI DE REȚETĂ
CREMY MASH
Se fierb 2kg cartofi bucăți timp de 10 minute până când sunt fierți, apoi se scurg și se lasă la uscat la abur. În timp ce încercați să amestecați fierbinte fierbinte cu 100g unt, 100ml lapte plin de grăsimi și condimentați după gust. Serviți cu o atingere mai mult unt topind deasupra.
- Rețetă de suflat de ciocolată caldă - BBC Good Food
- Rețetă de prăjitură cu cupă cu microunde - BBC Good Food
- Mar mai ușor; rețetă plăcintă cu pere - BBC Good Food
- Carne de vită tocată; reteta tatties Revista Sainsbury s
- Instinct® Rețetă de pui tocat Hrana pentru animale de companie Instinct