șobolan

Nutriție pe porție

Bucurați-vă de gustul soarelui mediteranean gătind acest biban de mare prăjit cu lămâie și busuioc, cu ardei prăjiți dulci și roșii proaspete, suculente.

Ingrediente

  • 1 pachet de file de biban de mare
  • 100g roșii cherry
  • 1 ardei rosu, feliat
  • 1 ardei galben, feliat
  • 1 lămâie, coajă și suc
  • 10g busuioc proaspăt, tocat grosier
  • Ulei de masline

Metodă

Încălziți cuptorul la 200ºC/180ºC/Gas Mark 6. Așezați roșiile și ardeii într-un vas de prăjire și stropiți cu ulei de măsline.

Se amestecă sucul de lămâie, coaja, busuiocul și o lingură de ulei de măsline și se sufocă peste fileurile de biban de mare (economisiți niște busuioc pentru a le stropi la servire)

Așezați busul de mare marinat pe legumele prăjite și reveniți la cuptor pentru 15 minute

Basul va fi alb și fulgios când este gătit. Se presară busuioc și se servește imediat.

Sfat de top pentru prepararea bibanului de mare prăjit cu lămâie și busuioc

Încălziți acest vas adăugând un ardei iute tocat.