cină

servește: 4
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 10 minute
Gătit: 15 minute

Nutriție pe porție

Rețeta noastră penna carbonara cu conținut scăzut de grăsimi este ideală dacă încercați să fiți buni sau căutați o rețetă prietenoasă cu dieta, dar doriți să satisfaceți acele dureri de foame.

Această rețetă clasică de rețetă penne carbonara cu conținut scăzut de grăsimi este făcută cu un sos de brânză cu conținut redus de grăsimi și are o aromă fabuloasă! Această rețetă servește 4 persoane și va dura aproximativ 25 de minute pentru a pregăti și a găti. Serviți o porție din acest preparat delicios de paste cu o salată laterală sau aruncați-o prin frunze de spanac pentru a adăuga la numărul dvs. de 5 pe zi. Puteți pregăti acest lucru pentru o cină rapidă, ușoară, gustoasă și satisfăcătoare în toată săptămâna pentru toată familia sau puteți servi cu o sticlă de vin pentru o masă romantică de vineri seara cu cealaltă jumătate.

Îți plac pastele? Avem multe idei mai delicioase de rețete de paste chiar aici.

Ingrediente

  • 300g penne, forme de paste uscate sau spaghete
  • 1 linguriță ulei vegetal
  • 4 rashers se sprijină pe slănină (sau se folosesc rashers de curcan), tăiate în bucăți
  • 1 buchet de ceapă de primăvară, tăiată și tocată mărunt
  • 150g brânză moale cu conținut scăzut de grăsimi, cu usturoi și ierburi
  • 1 ou mare
  • 150ml lapte gras 1%
  • 40g parmezan cu grăsimi reduse sau brânză matură cu grăsimi reduse, ras fin
  • 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat (opțional)
  • Piper negru

Metodă

Aduceți la fiert o cratiță mare de apă. Adăugați pastele sau spaghetele și gătiți timp de 8-12 minute, conform instrucțiunilor de ambalare.

Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă. Adăugați slănina și ceapa de primăvară și gătiți-le pentru aproximativ 5 minute, amestecând des. Se ia de pe foc.

Bateți împreună brânza moale și oul într-un castron, apoi amestecați slănina și ceapa. Se adaugă laptele, jumătate din brânză și pătrunjelul (dacă se folosește). Asezonati cu putin piper.

Scurge pastele, apoi readuce-le în cratiță. Adăugați amestecul de ouă și încălziți ușor 2-3 minute, amestecând continuu, până când amestecul se gătește și se îngroașă. Se serveste, presarat cu branza ramasa.

Sfat de vârf pentru prepararea pennei carbonara cu conținut scăzut de grăsimi

Încercați să adăugați 75g mazăre congelată dezghețată, amestecându-le imediat după adăugarea amestecului de ouă în paste.