Articole similare

Un adult american mediu consumă zilnic mult mai mult sodiu decât necesită corpul său, relatează Clinica Mayo. În timp ce sodiul este necesar pentru a ajuta la reglarea volumului de sânge și pentru a menține echilibrul electrochimic care face posibilă contracția musculară și transmiterea impulsurilor între neuroni, aportul excesiv de sodiu poate fi deosebit de periculos pentru persoanele în vârstă. De asemenea, persoanele în vârstă sunt, de asemenea, mai susceptibile la deficiența de sodiu decât copiii și adulții mai mici.

consume

Alocație zilnică recomandată

Consiliul pentru Alimentație și Nutriție al Institutului de Medicină recomandă persoanelor cu vârste cuprinse între 51 și 70 de ani să nu consume mai mult de 1,3 grame de sodiu în fiecare zi, o cantitate care este aproximativ echivalentă cu o jumătate de linguriță de sare. Seniori mai mari de 71 de ani ar trebui să se limiteze la 1,2 grame. Ambele cantități sunt mai mici decât 1,5 grame de adulți de sodiu între 19 și 50 de ani pot consuma. Seniori ar trebui să aibă mai puțin sodiu, deoarece sunt mai predispuși să aibă probleme medicale, cum ar fi bolile de rinichi sau diabetul, care limitează capacitatea organismului de a menține echilibrul nivelului de sodiu.

Aport excesiv de sodiu

Persoanele în vârstă care consumă în mod regulat mai mult decât doza zilnică recomandată de sodiu pot avea mai multe șanse să dezvolte hipertensiune arterială, accident vascular cerebral, calculi renali, boli de rinichi, cancer gastric, insuficiență cardiacă congestivă și osteoporoză. În plus, un studiu din 2012 publicat în revista medicală „Neurobiology of Aging” a raportat că persoanele în vârstă care au avut un aport ridicat de sodiu de peste 3 grame pe zi și care nu erau activi din punct de vedere fizic au fost mult mai susceptibile de a experimenta o scădere a funcției creierului timp decât vârstnicii care au consumat mai puțină sare. Studiul, care a urmat peste o mie de bărbați și femei canadieni cu vârste cuprinse între 67 și 84 de ani, timp de trei ani, a determinat că chiar și persoanele în vârstă sedentare care au consumat mai puțin de 2,26 grame de sodiu zilnic au șanse mai mici de a avea capacități cognitive scăzute.

Scăderea aportului de sodiu

Persoanele în vârstă care trebuie să-și reducă aportul de sodiu ar trebui să înceapă prin înlocuirea alimentelor procesate și convenționale, cum ar fi amestecurile preambalate și mesele congelate, cu fructe și legume întregi, neprelucrate și carne proaspătă, carne de pasăre și pește. Alegeți produsele ambalate și conservate cu conținut scăzut de sodiu sau fără sodiu atunci când este posibil și clătiți toate celelalte conserve, cum ar fi fasolea, cu apă înainte de a mânca sau de a găti. În loc să folosiți sare sau amestecuri de condimente pentru a adăuga aromă alimentelor, experimentați cu ierburi, condimente, suc de lămâie și amestecuri fără sare. Dacă mâncați afară, solicitați opțiuni cu conținut scăzut de sodiu sau solicitați prepararea mesei fără sare.

Deficitul de sodiu

Deficitul de sodiu, cunoscut și sub numele de hiponatremie, poate fi o problemă pentru persoanele în vârstă care sunt bolnave, consumate de medicamente, în spital sau care locuiesc într-o unitate de îngrijire pe termen lung, spune Paul Yoshio Takahashi, geriatru al Clinicii Mayo. Hiponatremia se caracterizează prin greață, confuzie mentală, oboseală extremă, dureri de cap și posibilă pierdere a cunoștinței. Seniori sunt mai predispuși să dezvolte un deficit de sodiu dacă iau medicamente precum diuretice, analgezice sau antidepresive sau dacă au probleme cu tiroida, rinichii, ficatul sau inima. Odată ce afecțiunea este diagnosticată, aceasta poate fi tratată de obicei cu o schimbare a dietei sau a medicamentelor.

  • Institutul Linus Pauling: sodiu (clorură)
  • MedlinePlus: sodiu dietetic
  • Clinica Mayo: Sodiu - Cum să-ți îmblânzești obiceiurile de sare acum
  • Clinica Mayo: De ce este un nivel scăzut de sodiu în sânge (hiponatremie) o problemă de sănătate pentru adulții mai în vârstă? Cum este tratat?
  • Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui: Sfaturi pentru reducerea sodiului în dieta ta
  • American Heart Association: sodiu (sare sau clorură de sodiu)

Michelle Kerns scrie pentru o varietate de publicații tipărite și online și este specializată în literatura și subiecte științifice. A servit ca cronicar de carte din 2008 și este membru al Cercului Național al Criticilor de Carte. Kerns a studiat literatura engleză și neurologia la UC Davis.