Publicat pe 18 martie 2018

pachete

Rebecca Clyde, MS, RDN, CD

Toată lumea va adora acest clasic al mâncării de confort, cu o nouă întorsătură distractivă! Delectați-vă mesele cu pachete cremoase de oală de pui, perfecte pentru o noapte de iarnă.

Ingrediente

1½ linguri ulei de canola, împărțit
1 morcov mare, curățat și tăiat în zaruri de ¼-inch (aproximativ 1 cană)
Ceapă ceapă mică, tăiată în zaruri de ¼-inch (aproximativ ½ cană)
2 căței de usturoi tocat
1 kilogram de piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în zaruri de ½ inci
2 lingurițe de tarhon proaspăt tocat sau ½ linguriță de tarhon uscat
½ linguriță sare kosher
Un vârf de piper negru
1 cană de supă de pui naturală
4 lingurițe amidon de porumb
¾ ceașcă de mazăre înghețată, dezghețată
¾ cană boabe de porumb congelate, decongelate
12 rulouri de ouă
2 linguri parmezan ras

Directii

Înainte de a începe: Spălați-vă pe mâini.

  1. Șanse de ploaie la 350 ° F. Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați morcovul și ceapa și gătiți, amestecând frecvent până se înmoaie (aproximativ 5 minute). Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut.
  2. Se amestecă puiul, tarhonul, sarea și piperul. Gatiti pana cand puiul nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  3. Așezați bulionul și amidonul de porumb într-un castron și bateți până se amestecă bine. Adăugați în tigaie împreună cu mazărea și porumbul și aduceți lichidul la foc mic, amestecând continuu. Continuă să fiarbă și amestecă ușor până când sosul se îngroașă, aproximativ 2 minute.
  4. Pentru a pregăti fasciculele, utilizați o tigaie pentru brioșe cu 12 căni de dimensiuni medii (nu acoperiți cu spray antiaderent de gătit). Așezați ușor 1 rulou de ouă în fiecare ceașcă, lăsând-o să se extindă peste părți.
  5. Așezați o cană generoasă de amestec de pui în fiecare folie și presărați parmezan deasupra. Îndoiți colțurile în sus și peste partea de sus a umpluturii și apăsați pentru a sigila marginile (nu trebuie să fie perfect!). Periați uleiul rămas deasupra fiecărui pachet.
  6. Coaceți până devine auriu și crocant, timp de 12 până la 15 minute. Se răcește ușor înainte de a mânca.

Informatii nutritionale

Dimensiune de servire: 2 pachete
Serveste 6

Calorii: 360: Grăsime totală: 7g; Grăsimi saturate: 1g; Sodiu: 680mg; Glucide totale: 48g; Fibre dietetice: 3g; Proteine: 24g; Vitamina A: 70%; Fier: 15%.