Nutriție
Serveste 2
Nutrienți pe porție:
Calorii 182
Grăsime 6 ani
Grăsimi saturate 3,5 g (27,9% din calorii din grăsimi)
Proteine 15,5 g
Carbohidrați 21 g
Colesterol 14,5 mg
Fibra 8,5 g
Această rețetă păstrează textura mugurilor și le completează aroma subtilă cu note sărate și picante.
Varza de Bruxelles este, pentru mulți, o legumă deosebit de dificilă de iubit. Acest lucru se datorează în mare parte faptului că majoritatea oamenilor au avut doar versiuni aburite. Dacă asta a fost experiența dvs., încercați această rețetă, care păstrează textura înțepătoare a mugurilor și le completează aroma dulce subtilă cu note sărate și picante. Varza se usucă repede după recoltare; faceți un efort pentru a obține cele mai proaspete pe care le puteți găsi pentru acest fel de mâncare.
Alimentația ca medicament
Varza de Bruxelles este o sursă bogată de glucozinolați, substanțe nutritive care oferă elemente de bază din care corpul construiește o varietate de compuși de protecție împotriva cancerului. De asemenea, oferă antioxidanți abundenți, inclusiv vitamina C, vitamina E și vitamina A (ca beta-caroten).
Ingrediente
1 kg de varză de Bruxelles
2 Tbl ulei de măsline extravirgin
1 ceapa medie, taiata cubulete
1 linguriță fulgi de ardei iute sau după gust
1/4 linguriță de nucșoară sau după gust, de preferință proaspăt ras
1/2 cană parmezan proaspăt ras, opțional
Sarat la gust
- Cum să mănânci bine pentru 20 GBP pe săptămână Bucătarul Thrifty dezvăluie rețete în valoare de 7 zile pe care le poți savura pe o
- Păstrați combinațiile de alimente simple - Dieta și rețete ayurvedice
- Beneficiile pentru sănătate ale caisei - valori nutriționale, rețete
- Incorporarea cărnii de vită în dieta ta cu conținut scăzut de carbohidrați; 5 rețete cu aragaz lent de încercat
- Chefir; Clătite cu miere; Mâncare sănătoasă, rețete și stil de viață Bain-Marie