„Dieta prebiotică” se bazează pe cercetările efectuate în cadrul unității de știință a nutriției translaționale de la Universitatea Monash. Această unitate a dezvoltat tehnicile de laborator necesare pentru a cuantifica conținutul prebiotic al diferitelor alimente. Universitatea Monash are, prin urmare, o bază de date extinsă cu alimente bogate în prebiotice.
Trish Veitch (student la masterat și bucătar calificat) care lucrează în unitatea de știință a nutriției translaționale, a ajutat la „traducerea” acestor informații în rețete delicioase care sperăm că vor ajuta și vor încuraja oamenii să includă mai multe alimente bogate în fibre și prebiotice în dieta lor. Rețetele enumerate mai jos au fost folosite în emisiunea ABC Catalyst „Gut Reaction”, difuzată pe 14 și 21 august 2014.
Rețetele pot fi ușor modificate pentru a fi vegetariene. De asemenea, se prepară rapid și ușor acasă, folosind ingrediente ușor disponibile. Mâncărurile pot fi însoțite de garnituri precum legume și salate. Consultați și Planificarea meniului pentru rețete suplimentare și câteva idei de mâncare delicioase și nutritive!
- Treceți peste mâncare Rețete asiatice sănătoase pentru tarife Canal de gătit Rețete și idei cu alimente sănătoase
- Rețete rupte - Tortilla fără gluten din hrișcă
- Rețetă cu cuișoare de usturoi prăjite Blog Rețete sănătoase
- Bursucul prăjit și vinul de stafide cărțile de bucate istorice dezvăluie rețete surprinzătoare Cărți The Guardian
- N este pentru rețete alcaline noi pentru cartofi pentru bebeluși pe care să le încercați! Chanson Water