Vorbind despre alimente bogate în proteine ​​în India, primele câteva nume care îmi vin în minte sunt albușurile fierte sau puiul la grătar. Vegetarienii sunt adesea lăsați cu o lipsă de opțiuni. Dar, nu te supăra! Iată o listă de rețete vegetariene bogate în proteine ​​pentru scăderea în greutate și diabet.

indiene

Mulți experți în sănătate și nutriționiști din întreaga lume au subliniat întotdeauna necesitatea de a include în alimentație proteine ​​și alimente bogate în proteine, mai ales dacă doriți să slăbiți și să vă mențineți nivelul zahărului din sânge sub control. Proteinele te mențin sătul mai mult timp și, astfel, limitează consumul excesiv și consumul total de calorii, care menține în continuare diabetul sub control. Potrivit unui studiu recent publicat în Journal of Nature, s-a constatat că structura tridimensională a proteinelor de longevitate ar putea dezvolta terapii pentru a ajuta la tratarea diabetului. Conform cercetătorilor, alimentația adecvată bogată în proteine ​​din dieta dvs. este de cea mai mare importanță pentru a menține buna funcționare a corpului. Proteinele ajută la creșterea țesuturilor noi din corp și, de asemenea, ajută la construirea și repararea mușchilor. A avea o dietă bogată în proteine ​​poate ajuta la gestionarea nivelului de colesterol și zahăr din sânge în organism. În câteva săptămâni de la consumul acestor rețete indiene bogate în proteine ​​(în combinație cu alte alimente sănătoase), veți avea mai multă energie și puteți pierde în greutate, precum și controlul diabetului, ușor și natural.

Așadar, fără prea multe bătaie de cap, încercați aceste 5 rețete vegetariene indiene bogate în proteine ​​pentru pierderea în greutate sănătoasă și controlul diabetului:

Rajma Masala
Dacă ați căutat cele mai bune alimente vegetale bogate în proteine, căutarea dvs. se termină aici. Clasicul rajma masala, dacă este făcut cu foarte puțin sau deloc ulei, este o sursă foarte bună de proteine ​​pentru toți cei care își urmăresc greutatea și nivelul zahărului. Este, de asemenea, un fel de mâncare grozav în fiecare zi pe care îl puteți mânca în continuare cu doar câteva modificări sănătoase. Tot ce trebuie să faceți este să reduceți consumul de ulei din rețetă prin prăjirea ghimbirului și usturoiului și nu prăjirea acestora. Pentru un plus de gust, prăjește uscat niște capsicum cu sare și piper negru și amestecă-le mai târziu în sosul tău rajma masala.

O postare distribuită de Good Food Diaries (@ goodfooddairies7) pe 25 mai 2018 la 6:10 PDT

Palak Paneer
Palak paneer este unul dintre cele mai sănătoase și populare feluri de mâncare pe care le veți găsi în India. Este una dintre acele rețete indiene bogate în proteine, care este nu numai delicioasă, ci și foarte sănătoasă. Combinația dintre palak și paneer este un deliciu pentru papilele gustative, plus are un conținut scăzut de calorii, are foarte puține grăsimi și este destul de sățioasă. Este, de asemenea, o sursă de fibre dietetice, care vă ajută să vă controlați apetitul, controlând în continuare diabetul și poftele nedorite. Optați pentru o versiune cu conținut scăzut de grăsimi a paneerului și tot ce vă rămâne este bunătatea palak cu sănătatea paneerului. Asigurați-vă că stoarceți o lămâie deasupra vasului la final pentru a ajuta la absorbția mai bună a nutrienților.

Cotlet Moong Chana încolțit
Cea mai bună mâncare vegetală bogată în proteine ​​este lăstarii de mung pe care îi jură toți vegetarienii. Știm cu toții că moong și chana sunt ambele alimente indiene bogate în proteine. Acum, un mod interesant de a consuma împreună aceste produse alimentare este să luați moong încolțit și să adăugați chana încolțită. Se amestecă într-o râșniță pentru a face o pastă grosieră. Acum, adăugați niște ghimbir, ardei iute, chat masala, sare și lămâie în amestec. Puteți face mici etichete ale amestecului și le înfășurați cu pâine brună înmuiată în apă. Se amestecă aceste cotolete și servește această gustare de seară bogată în proteine ​​familiei tale.

Chana Dal Masala Vada prăjit
Chana dal este o sursă excelentă de proteine. Prin urmare, este puțin mai dificil de digerat dacă este consumat în cantități mari. Acest mic dejun/gustare bogat în proteine ​​se potrivește bine cu cafeaua filtrată. Cu o mulțime de ceapă, coriandru, ardei iute și condimente, acest vada este un adevărat gâdilitor. Măcinați chana dal înmuiat pentru a face o pastă grosieră, adăugați acum la amestec ceapă, coriandru, piper negru, sare și alte condimente. Faceți etichete din amestec și fie le prăjiți puțin, fie le prăjiți pentru a merge cu ceașca de seara cu cafea sau ceai fără zahăr.

O postare distribuită de Premila Shetty (@premilashetty) pe 17 iunie 2016 la 12:52 PDT

Dosa de hrișcă
Dacă v-ați săturat să mâncați ouă sau ovăz la micul dejun și să căutați alimente bogate în proteine ​​pe care să le adăugați la micul dejun, atunci avem ceva pentru dvs. care va dura doar câteva minute să se pregătească și are un conținut ridicat de proteine. Luați doar o ceașcă de făină de hrișcă (kuttu) și adăugați 1 lingură de urad dal măcinat (gram negru divizat) împreună cu niște ardei iute verde, asafoetida și sare. Adăugați puțină apă în amestec și faceți doze fierbinți delicioase. Serviți aceste doze sărate ca niște clătite cu chutney verde de ardei iute. Office dal și hrișcă sunt ambele surse excelente de proteine ​​și, astfel, împreună oferă o masă bogată în proteine ​​pentru micul dejun - o modalitate perfectă de a începe ziua.