Ca și în cazul mâncării, a scrie profesionist despre bere înseamnă a te angaja într-un etern tragere de război cu austeritate și exces. Având în vedere talentul de producere a berii care străbate această țară, există întotdeauna o altă IPA, o piatră imperială și o bere sălbatică fermentată cu drojdie recoltată din aerul țării care necesită o înghițitură sau, pe cine glumesc aici, o investigație cu sticla complet.

hopworks

A te îmbăta nu este dificil. Partea dificilă este să rămân sobru și să mă asigur că burtica mea nu se ridică la proporții demne de parada lui Ziua Recunoștinței a lui Macy.

Pentru a lupta împotriva luptei umflate și a clișeului durabil și eronat al băutorilor de bere nepăsători, aș putea alerga sau poate să mă împrietenesc cu o mașină eliptică. Din păcate, genunchii mei nu sunt potriviți pentru a bate trotuarul, iar calitatea de membru al unei săli de sport este un cost care mi-ar îngreuna bugetul pentru cheltuieli mai importante, cum ar fi scutecele sau un alt IPA dublu.

Tăietorul meu preferat pentru calorii este bicicleta. Trei sau patru zile pe săptămână, voi pedala bucle în jurul Parcul Prospect din apropiere din Brooklyn, sau poate mă duc cu ușurință la plaja rusă Brighton Beach, unde sunt găluște pelmeni și bere Baltika. Aici se află frecarea. Se pare că merg cu bicicleta pentru sănătate, dar acest lucru creează o sete puternică, cea mai bine potolită de bere.

Indiferent dacă este bere, vin sau băutură, tot alcoolul este egal cu caloriile. Cu cât conținutul de alcool este mai mare, cu atât sunt mai mari încărcăturile calorice. Bland Bud Select 55 are doar 55 de calorii, deoarece berea este un ABV de 2,4%. Da-l incolo. Răsturnarea berilor dietetice nu este o modalitate de a trăi viața. În schimb, m-am dus la punctarea plimbărilor cu bicicleta, cu un radler sau shandy aromat, un amestec scăzut de alcool de bere și sodă sau, mai frecvent, suc de fructe.

În calitate de scriitor independent care urmărește sarcini, analizez întotdeauna ritmurile în lansările de bere, urmărind puncte similare care se aprind în toată țara. Tendințele de identificare devin povești care devin chiria mea. Și vara aceasta este oficial Sezonul Radlerului. Stilul accesibil este o furtună perfectă. Este scăzut în alcool, ceea ce îl face să se oprească cu mișcarea sesiunii; potrivit pentru gustări pe timp cald, fie că sunt piscine sau grădini de bere; și transportat cu arome de citrice, un profil de gust du jour.

Dar unghiul ciclismului mă interesează cel mai mult. Radler este german pentru bicicliști, făcând referire la știri despre un hanager bavarez lângă o pistă de biciclete. Într-o zi din 1922, el a fost atât de asediat de bicicliștii uscați, încât și-a extins cantitatea redusă de bere combinând lager și sifon de lămâie. Amestecul a fost un mega-hit, cocktailul de bere intrând la timp în canonul de băut.

De la Boulevard Ginger-Lemon Radler la Narragansett Del’s Shandy și Widmer Brothers Hefe Shandy, stilul este peste tot, de la baruri la grădini de bere și plaje. În ceea ce privește o pistă de biciclete - bere adecvată, voi pedala până la Portland’s Hopworks Urban Brewery sau HUB. Fabrica de bere cu concentrare organică a fost fondată de Christian Ettinger, el însuși un biciclist pasionat. Pasiunea sa cu două roți informează locațiile duble ale fabricii de bere, unde cadrele de biciclete atârnă deasupra barei, bicicliștii pot împrumuta instrumente, iar Hopworks găzduiește anual Festivalul manual de biciclete și bere. (Am menționat că HUB are, de asemenea, o bicicletă de marfă echipată cu sistem de sunet, dotată cu butoaie?)

În baza angajamentului de ciclism, multe dintre berile conservate ale fabricii de bere, inclusiv HUB Lager și Hopworks IPA, sunt decorate cu lanțuri de biciclete. La fabrică de bere, o ofertă preferată doar pentru pescuit a fost mult timp Totally Radler, realizată prin amestecul de limonadă organică cu lager. Luna aceasta, Hopworks a pus amestecul într-un pachet portabil, lansând cutii Totally Radler cu un design complet minunat. (Sfat pentru producătorii de bere: lucrările excelente sunt din ce în ce mai importante.) Pe vasul de 16 uncii, există o lămâie și un hamei antropomorfe, care flutură vesel, mergând cu bicicleta cu pene de citrice pentru roți. În timp ce ambalajele strălucitoare pot atrage clienți, lichidul din interior contează cel mai mult.

Palid și tulbure Totally Radler este un amestec uniform de plante HUB Lager și suc de lămâie organic notat pe bază de miere, o fuziune care înclină balanța la 2,6% ABV. (Va trebui să depuneți eforturi mari pentru a vă irosi.) Spre deosebire de unele tipuri de mâncăruri și mâncăruri, care au un gust ca și cum ar fi avut un stand de o noapte într-o fabrică cu aromă artificială, caracteristicile de lamaie Totally Radler strălucesc strălucitoare, tarte și adevărate. Dulceața împătimitoare, un defect fatal pentru stil, este absentă, sucul armonizându-se în loc să copleșească berea. Radler este o plimbare clară, cu răcoritoare ușoară, servită de lire.

Este o recompensă fără vinovăție după o plimbare cu bicicleta sau un exercițiu de orice dungă, carbohidrați care te învârtesc, lămâi tăiate prin sete, alcool o mică stea de aur pentru toată munca grea și grea.