eco-atkins

Dieta Eco-Atkins este o strategie de slăbire care a fost dezvoltată pentru a oferi vegetarienilor și veganilor o opțiune menită să funcționeze ca o alternativă la dieta Atkins. La fel ca dieta Atkins concentrată pe carne, Eco-Atkins este, de asemenea, centrat în jurul unei strategii cu consum redus de carbohidrați și proteine.

Proteine ​​bogate, fără carne

Această versiune vegetariană a dietei Atkins a fost dezvoltată pentru prima dată de cercetători din Toronto, Canada, la St. Michael’s Hospital. Scopul lor a fost să vadă dacă o dietă vegetariană bogată în proteine ​​poate duce sau nu la reducerea greutății corporale și a colesterolului rău (LDL).

Echipa de cercetare a venit cu dieta Eco-Atkins pentru a respecta același raport proteină-carbohidrați ca și dieta inițială, înlocuind în același timp proteina animală - care avea un conținut ridicat de grăsimi - cu o proteină vegetală care este de obicei mai mică în grăsimi. Această proteină a fost în principal sub formă de gluten și soia.

Ce a spus cercetarea

Rezultatele studiului au fost publicate în Arhivele Medicinii Interne, când s-a constatat că dieta a adus în medie 8,8 kilograme în primele patru săptămâni, a îmbunătățit tensiunea arterială, nivelul trigliceridelor și al colesterolului. Colesterolul rău s-a îmbunătățit cu 0,6 la sută, ceea ce a fost semnificativ, în special pentru acea perioadă de timp.

Cum să urmați dieta Eco-Atkins

Dieta Eco-Atkins impune dietelor să mănânce alimente care sunt alcătuite în mare parte din proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați din legume bogate în fibre. Aproximativ 30% din aportul zilnic de calorii provine din proteine ​​vegetale, aproximativ 45% provin din uleiuri vegetale și alte 25% din carbohidrați. Alimentele cel mai frecvent consumate în această dietă includ grăsimi sănătoase, fasole, alimente din soia, semințe, nuci, fructe, produse din gluten fără amidon, legume și fructe.

Deoarece carnea este exclusă din Eco-Atkins, sursele de proteine ​​sunt de obicei băuturi din soia, gluten, burgeri din soia, tofu și versiuni alternative vegetariene, cum ar fi legături pentru micul dejun, slănină și felii de delicatese. Alte surse includ nuci, anumite cereale și legume. Se pune un accent pe anumite legume decât pe altele, cu o preferință pentru legumele vâscoase, cum ar fi vinete, gurmă și alte opțiuni cu amidon scăzut.

Grăsimi preferate pentru dieta Eco-Atkins

Grăsimile bune preferate în această dietă includ uleiul de măsline, uleiul de rapiță, nucile și avocado. Glucidele sunt menite să provină exclusiv din cereale, legume și fructe. Este permisă o cantitate mică de orz și ovăz. Cu toate acestea, alimentele pe bază de făină albă îmbogățite și alimentele cu zahăr au fost interzise, ​​cum ar fi orezul alb, pâinea albă, cartofii și majoritatea produselor coapte, precum prăjituri, brioșe și fursecuri.

În ciuda faptului că urmărirea strategiilor de dietă Eco Atkins îi ajută pe unii care urmează dietă să-și îmbunătățească nutriția generală, îmbunătățirile în această și în scăderea în greutate nu au fost mult mai bune decât alte planuri dietetice echilibrate din punct de vedere nutrițional. Beneficiile îmbunătățirii colesterolului acestei diete sunt în primul rând cele care o fac să iasă în evidență de alte diete echilibrate vegane sau vegetariene.

Care versiune Atkins este mai bună?

Un fost președinte al American Heart Association, profesor la Universitatea din Denver, Robert Eckel, MD, consideră că atât dieta Eco-Atkins, cât și dieta Atkins sunt prea restrictive pentru ca majoritatea oamenilor să continue să urmeze pe termen lung. Acestea fiind spuse, între cele două, versiunea vegetariană și vegetariană a fost etichetată ca fiind mai bună de Dr. Eckel.

Cu toate acestea, dacă dieta Eco-Atkins este sau nu pentru dvs. nu este doar o chestiune dacă este sau nu mai bună decât strategia alimentară originală. Există mulți factori de luat în considerare pe măsură ce decideți dacă ar trebui să încercați această metodă. Este o dietă foarte restrictivă și ar fi și mai dură pentru cineva care nu este deja obișnuit cu un stil de viață vegetarian.

Pentru mulți oameni, asta înseamnă că schimbarea va fi doar temporară, deoarece majoritatea oamenilor consideră că este dificil să mențină o schimbare de stil de viață extrem de restrictivă pe termen lung. Acest lucru riscă nu numai să renunțe la acest stil de viață sănătos, ci și să reveniți la unul vechi care a determinat să se câștige în primul rând greutatea. De asemenea, după ce ai simțit că o dietă ca aceasta nu a reușit, poate fi mai dificil să începi o nouă strategie. Dezamăgirea și sentimentul de eșec pot deveni o barieră în loc de o motivație.

Dincolo de aceasta, dieta Eco-Atkins se poate dovedi, de asemenea, o provocare pentru persoanele care nu au o experiență mare în nutriție și care iau o dietă echilibrată fără carne. Acest lucru poate provoca un spectru de potențiale probleme nutriționale și simptome asociate.

Ce fel de dietă este potrivită pentru TINE?

Luați testul nostru conceput de nutriționist pentru a afla ce tip de dietă este potrivit pentru obiectivele dvs. de pierdere în greutate.