De Razvan Radu, scriitor principal

lemn

Rădăcina de lemn dulce este derivată dintr-o plantă tropicală numită Glycyrrhiza Glabra. Este renumit pentru dulceața sa, fapt care i-a creat un nume alternativ, și anume „Sweetroot”. Ingredientul care conferă rădăcinii dulceața sa, se spune că este de până la cincizeci de ori mai dulce decât zahărul. Este cultivat în principal în Europa de Sud-Est și Asia.

A fost folosit ca remediu pe bază de plante de mult timp și există un număr semnificativ de studii care i-au investigat proprietățile. În timpurile moderne, a fost inclusă în multe produse cosmetice, precum și în produse complexe din plante și ceaiuri. Este utilizat în mod obișnuit ca condiment și îndulcitor în multe feluri de mâncare aromate din mai multe bucătării populare. Cea mai obișnuită utilizare a lemnului dulce este încă în industria tutunului, unde este utilizată pentru a adăuga o aromă mai blândă multor tipuri de țigări.

Funcții și beneficii ale rădăcinii de lemn dulce

Cercetătorii din Germania au demonstrat că, în combinație cu menta, mușețel, ciulin, chimion și alte câteva plante medicinale, este un remediu eficient pentru arsurile la stomac. Sa demonstrat că un tratament de patru săptămâni cu această combinație de plante reduce simptomele de reflux acid, durere, vărsături, crampe și greață. Această cercetare este veche de peste cincizeci de ani, dar concluzia este încă acceptată în comun în comunitatea de sănătate pe bază de plante.

Frecvente, dar neacceptate de dovezi, sunt afirmațiile că rădăcina de lemn dulce are proprietăți antivirale, antibacteriene și antiinflamatoare. Afirmațiile continuă și spun că din această cauză poate ajuta la ulcer, gastrită, tuse, crampe musculare, dureri în gât, bronșită și infecții ale căilor respiratorii superioare. Cu toate acestea, nu există dovezi pentru niciunul dintre aceste efecte, iar validitatea acestor afirmații foarte largi este pusă la îndoială de majoritatea comunității științifice.

Rădăcina de lemn dulce este utilizată de sute de ani în medicina tradițională pentru tratarea afecțiunilor oculare, a durerilor de cap, a arsurilor la stomac și a problemelor de stomac. Mai multe studii efectuate de Universitatea din Maryland au indicat că rădăcina poate fi utilă în tratarea aftelor, eczemelor și ulcerului peptic. Se spune despre alte două ingrediente active, glabridina și licoricidina, care ajută funcțiile sistemului imunitar și opresc inflamația în anumite cazuri. De asemenea, se sugerează că poate avea o influență pozitivă asupra capacității organismului de a combate infecțiile.

Unii cercetători cred că rădăcina de lemn dulce poate ajuta persoanele cu deficit de cortizol. Se pare că stimulează glandele suprarenale care produc hormonul și previne multe afecțiuni periculoase care pot fi cauzate de cantități insuficiente de cortizol în fluxul sanguin. Tratamentele care vizează nivelurile hormonale sunt întotdeauna ținute sub supraveghere atentă din cauza efectelor secundare semnificative care pot apărea din consecințe neprevăzute sau din utilizarea necorespunzătoare.

Studiile care vizează efectele rădăcinii de lemn dulce asupra sănătății ficatului au găsit o relație complicată între efectele sale asupra probabilității de a dezvolta cancer hepatic și efectul acestuia asupra pacienților cu hepatită C. Deși se pare că reduce aproape întotdeauna riscul de cancer hepatic, atunci când în ceea ce privește hepatita, rezultatele nu sunt întotdeauna benefice și este recomandat să nu se utilizeze în aceste situații fără supravegherea atentă a unui specialist.

Există câteva domenii în care cercetarea este prezentă, dar conflictuală. Multe surse susțin că rădăcina de lemn dulce poate fi folosită cu succes în strategiile de slăbire, în timp ce altele susțin că te determină să câștigi mai mult în greutate. Unii pretind eficiență în tratarea infertilității și a cancerelor de prostată, în timp ce alții spun că datele disponibile sunt cel puțin neconcludente. Surse izolate susțin posibile beneficii pentru pacienții cu boală Alzheimer. Vestea bună este că cercetarea este încă în desfășurare și ar trebui să avem o indicație clară a unei concluzii în următorul deceniu.

Prudență

Cantitățile dietetice de rădăcină de lemn dulce nu reprezintă o amenințare pentru niciun adult sănătos. Dozele medicamentoase vă impun să vă examinați sănătatea și să vedeți dacă oricare dintre afecțiunile de care suferiți vor fi afectate de această rădăcină. Consultați un medic dacă luați deja medicamente sau știți că suferiți de alergii sau boli cronice.

Un ingredient activ din rădăcină poate provoca probleme în tratamentele pe termen lung. Acest ingredient se numește glicirizină. Dacă luați mai mult de două săptămâni, există șanse mici să dezvoltați retenție de lichide, hipertensiune arterială și hipokaliemie, în principal datorită nivelurilor crescute de potasiu.

O atenție specială trebuie acordată atunci când suferiți de hepatită cronică. Deși rădăcina de lemn dulce este listată ca un remediu posibil în cazurile de hepatită, efectele pot varia de la caz la caz din cauza complexității bolii. Un medic va putea identifica în mod corect care este cel mai bun mod de acțiune.

Persoanele cu boli de inimă sau diabet trebuie să o evite, deoarece pot reduce nivelul zahărului din sânge la niveluri periculoase. Acest lucru duce la amețeli, piele palidă, senzație de amețeală și tremurături. Principalul ingredient activ poate interacționa și cu medicamentele utilizate în mod obișnuit pentru tratarea diabetului.

Rădăcina de lemn dulce poate provoca, de asemenea, interacțiuni complicate cu tratamentele pentru tensiunea arterială, medicamentele de coagulare a sângelui și alte medicamente vizate împotriva bolilor de inimă. Aceste medicamente vor deveni mai puțin eficiente și vor avea mai multe efecte secundare dacă sunt luate alături de produse pe bază de forme concentrate de rădăcină de lemn dulce.

Cele mai bune surse de rădăcină de lemn dulce

Rădăcina de lemn dulce este uscată și comercializată fie întreagă, fie măcinată. De asemenea, este inclus în capsule și soluții mixte pe bază de plante. Extractul poate fi, de asemenea, găsit ușor de vrăjitoare. Toate aceste soiuri pot fi găsite în magazinele online fără probleme. Există, de asemenea, multe magazine de plante care transportă aceste produse.

Există, de asemenea, câteva produse cosmetice care conțin ingrediente active extrase din rădăcina de lemn dulce. Aceste produse se găsesc cel mai ușor online sau întrebând farmacistul local. Deoarece nu s-au adunat suficiente date pentru a confirma cele mai multe utilizări medicale ale rădăcinii, este mai bine să consultați un specialist în sănătate înainte de a începe orice tratament.

În general, este un ingredient comun, accesibil, utilizat într-o varietate de moduri atât în ​​scopuri culinare, cât și medicinale. Dacă tot nu găsești nimic util pentru cazul tău special din Rădăcina de lemn dulce, poți măcar să te răsfeți cu multe dintre soiurile de bomboane dulci care îl folosesc ca ingredient cheie.