După controversele recente, guvernul central propune schimbarea definiției alimentelor pentru a-și lărgi sfera de aplicare și a închide lacunele.

controversei

NOU DELHI: După recentele controverse care au implicat Autoritatea pentru Siguranța și Standardele Alimentare din India, guvernul central propune modificarea definiției alimentelor pentru a-și lărgi sfera de aplicare și a închide lacunele.

Noua definiție va exclude substanțele nutritive, suplimentele de sănătate, alimentele funcționale și suplimentele alimentare, care vor fi supuse unor reglementări mai dure, au declarat oficialii din industrie și ministerul sănătății. Definițiile alimentelor tradiționale și proprietare vor fi extinse. "Definiția anterioară a alimentelor avea anumite lacune de care profitau unele companii, în special companiile farmaceutice", a declarat un înalt oficial din ministerul sănătății. "Deoarece reglementările sunt mai stricte pentru produsele farmaceutice, companiile au încercat să transmită substanțele nutritive și suplimentele de sănătate ca alimente, unde reglementările sunt ușor relaxate". Conform Legii privind siguranța și standardele alimentare din 2006, alimentele sunt definite ca „orice substanță, fie că este procesată, parțial prelucrată sau neprelucrată, care este destinată consumului uman și include alimentele primare”. Exclude „medicamentele și produsele medicamentoase, produsele cosmetice, substanțele narcotice sau psihotrope”.

Proiectul propus intenționează, de asemenea, să lărgească definițiile alimentelor tradiționale și a alimentelor proprii. Definiția actuală a alimentelor proprietare este „alimentele care nu au fost standardizate în temeiul acestor reglementări”. Proiectul de definiție a alimentelor brevetate include „alimente cu aditivi adăugați în vederea conservării unor astfel de alimente și asigurării acestuia cu o aromă sau aromă sau gust distincte și o perioadă de valabilitate…”, conform propunerii trimise de minister către industrie.

Mâncarea tradițională, care este descrisă ca hrană care a fost și este „consumată în mod tradițional în țară” va fi extinsă la „mâncarea care este pregătită în conformitate cu cunoștințele transmise în mod normal de la o generație la alta, este conformă cu patrimoniul gastronomic al țară sau zonă locală sau regiune a țării, cu prelucrare sau manipulare redusă sau deloc prin adăugarea de conservanți sau altfel și păstrează proprietatea senzorială. "

Ministerul sănătății și bunăstării familiei a declarat pe site-ul său web pe 3 septembrie că guvernul intenționează să revizuiască și să modifice Regulile privind siguranța și standardele alimentare, 2011. A solicitat sugestii și comentarii de la părțile interesate până la 24 septembrie. În timp ce un minister poate modifica regulile, un actul poate fi modificat numai în parlament. Reprezentanții industriei alimentare, invocând deficiențe procedurale în modificările propuse, au susținut că guvernul vrea să „ascuțească dinții și să-și extindă aria de acoperire dincolo de normal pentru a viza industria”.

"Nu se înțelege cum și de ce dintr-o dată o definiție neștiințifică și adhoc și restrictivă a fost transmisă industriei alimentare pentru comentarii", a declarat Amit Dhanuka, președintele Asociației All India Food Processors 'Association. Organismele din industrie au declarat că guvernul încearcă să evite o discuție pe această temă.