Ciocolată. Cheesecake. Tort de branza cu ciocolata. (suspin.)

chocolate

Există ceva mai perfect în această lume că brânza bogată și mătăsoasă combinată cu ciocolată neagră decadentă? nu cred.

Acesta este un desert bun cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a servi un grup de prieteni (sau pentru a păstra totul pentru dvs.), deoarece poate fi făcut cu ușurință în avans și depozitat în frigider până când este necesar.

Va trebui doar să coaceți coaja de ciocolată fără cereale, să o lăsați să se răcească și apoi să o periați cu un strat subțire de ciocolată neagră topită care va izola stratul de brânză și va menține crusta crocantă.

Umplutura de cheesecake cu ciocolată neagră nu trebuie să fie coaptă - va trebui să o lăsați să stea la frigider doar câteva ore. Când sunteți gata de servire, mai stropiți cu ciocolată neagră topită deasupra, adăugați așchii de ciocolată neagră sau puțină frișcă. Gata - răsfățul festiv perfect pentru a vă impresiona familia cu acest sezon de sărbători!

Fiți avertizat, aveți nevoie doar de o felie mică din acest keto cheesecake, deoarece este foarte bogat. Bucurați-vă!

Sfaturi și înlocuiri

Dacă trebuie să faceți acest desert cu conținut scăzut de carbohidrați fără nuci, pur și simplu schimbați făina de migdale cu semințe de floarea-soarelui măcinate.

Deoarece acesta este un tort de brânză keto fără coacere (doar coaja este coaptă), puteți schimba chiar și crema de brânză cu crema de nucă de cocos și frișca pentru lapte de nucă de cocos. În loc de unt ați putea folosi scurtarea palmei. (Producția de palmier uleios are un impact devastator asupra unui număr mare de specii de plante și animale din, în special în Asia de Sud-Est - asigurați-vă că utilizați produse din agricultura durabilă.)

Puteți folosi pudră de cacao crudă sau pudră de cacao de proces olandez - asigurați-vă că nu există zahăr.

Am folosit 90% ciocolată neagră, dar orice ciocolată neagră cu cel puțin 85% cacao este o opțiune bună cu conținut scăzut de carbohidrați. Deși există o cantitate mică de zahăr, numărul de carbohidrați este scăzut și este unul dintre ingredientele care pot fi utilizate cu moderație atunci când urmați o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați. De asemenea, puteți folosi ciocolată fără zahăr îndulcită cu stevia sau inulină.