Dacă sunteți una dintre multele persoane care a decis să slăbească și să mănânce mai sănătos în 2014, absolvenții și restauratorul „Top Chef” Richard Blais vor să ascultați.

ușoare

Blais s-a asociat cu Alli, pastila pentru slăbit, pentru a dezvolta rețete cu conținut scăzut de grăsimi pentru a merge cu compania Kickstart de 60 de zile, un program care îi face pe oameni să mănânce sănătos și să lucreze pentru a-și atinge obiectivele de slăbire.

Mai multe despre asta.

Blais știe un lucru sau două despre pierderea în greutate. Bucătarul a slăbit 60 de kilograme prin dietă și exerciții fizice.

"Am devenit bucătar și am început să duc viața unui bucătar. Gust toată ziua mâncare, ies după muncă, mă bucur de vin, mănânc și am câștigat 50-60 de lire sterline. Și am avut acel moment unde eram ca wow cine este tipul acesta din oglindă? " A declarat Blais pentru FoxNews.com. „În același timp, încercam să-mi curtez soția, dar aceste lucruri s-au reunit, așa că am încercat să o iau pe fată. A trebuit să alerg după ea, literalmente, apoi să gătesc pentru ea, desigur, și asta m-a ajutat să încep călătorie. "

Pentru a-i ajuta pe ceilalți să înceapă călătoriile de slăbire, Blais indică câteva schimburi simple de alimente care pot face diferența.

"Mănâncă alimente proaspete, gătește acasă, pune întrebări la restaurante și apoi dacă gătești acasă, privește rețetele. Există întotdeauna ceva care poate fi schimbat", a spus Blais.

1) Schimbați maioneza cu hummus sau iaurt

În loc să spargă acel sandviș de curcan cu maioneză de îngrășat, Blais sugerează să folosească în schimb humus cu conținut scăzut de grăsimi.

"Este foarte grozav pentru tine, că ai naut în dietă în loc de ulei și grăsime", a spus Blais.

Iaurtul poate fi, de asemenea, înlocuit cu maiaua în rețete. Rețeta lui Blais pentru sfeclă crudă cu Jicama și Apple folosește iaurt grecesc în loc de maioneză pentru un pansament picant, cu conținut scăzut de grăsimi.

2) Schimbați untul cu ulei de măsline

Blais a spus că utilizarea uleiului de măsline sau a uleiului vegetal în locul grăsimilor animale este un mare schimb.

3) Schimbați zahărul cu scorțișoară și vanilie

Sigur, ai putea folosi un îndulcitor artificial, dar Blais sugerează să folosești ceva mai natural pentru a înlocui zahărul din deserturile tale.

„Ne place desertul, dar poți înlocui un pic de zahăr cu fasole de vanilie sau scorțișoară și asta îți oferă iluzia de dulceață”, a spus Blais.

4) Schimbați ciocolata cu cacao

Păstrând cu dulciuri, Blais sugerează mai degrabă să folosiți cacao sau nițele de cacao decât ciocolata.

„Știi, ciocolata nu este un ingredient dulce”, a spus Blais. „Așadar, dacă folosiți cacao sau ploaie de cacao, va fi un mare schimb”.

5) Schimbați carnea tăiată cu un conținut ridicat de grăsime cu carne slabă

Uitați de bucățile grase de friptură și rămâneți la ceva mai slab sau chiar optați pentru curcan sau pui cu conținut scăzut de grăsimi.

"În locul acelei coaste scurte, care este delicioasă, o bucată slabă de carne: o friptură de fustă, o friptură de flanc, ceva de genul acesta ar fi un bun schimb", a spus Blais.

„Acestea sunt toate swap-uri excelente pe care le puteți face, care vă vor ajuta în călătoria dvs. pentru a vă atinge obiectivele de rezoluție de Anul Nou”, a spus Blais.