Conopida este o legumă versatilă care și-a găsit drumul în aproape fiecare culoar de la magazinele alimentare, de la congelate la proaspete. Nu conține grăsimi, nu are colesterol și are un conținut scăzut de sodiu. Este bogat în vitamina C și o sursă bună de folat. Devine un cunoscut substitut de friptură, alternativă la orez și aperitiv. Cu câteva modificări ușoare, poate trece de la garnitură la principal într-o clipă. Conopida se poate prepara cu ușurință în 5 moduri diferite:

conopida

PRĂJIT
Prajiti floretele sau prajiti-le intregi. Tăiați frunzele și lăsați-le întregi în apă fierbinte timp de 10 minute. Așezați-l pe o foaie de copt și pulverizați cu spray de gătit antiaderent. Adăugați orice alte condimente dorite și prăjiți-l la 400 de grade timp de 1 1/2 - 2 ore până când este uniform carbonizat și ușor străpuns cu o furculiță. Dacă sunteți apăsat pentru timp, îl puteți tăia în fripturi, condimentați și prăjiți-l la 400 de grade timp de aproximativ 30 de minute.

AMESTECAT
Folosiți restul de conopidă prăjită și preparați supă de conopidă cu scoici - o puteți purta într-un blender sau utilizați un blender cu scufundare.

MASHED
Aburiți conopida tăiată și clătită până se înmoaie, apoi zdrobiți-o! Piure de cartofi conopidă (sau piure de piure) va fi un succes!

RICED
Nu sunteți sigur cum să „orez” conopida? Cu un robot de bucătărie sau blender, adăugați încet bucăți de conopidă tunsă și clătită prin vârf și lăsați robotul de bucătărie sau blenderul să-și lucreze magia. Puteți folosi, de asemenea, o răzătoare de cutie și râzi manual o bucată mare de conopidă. Apoi, încercați salata noastră de conopidă și porumb!

PIZZA
Conopida răcită are atât de multe utilizări! Ai poftă de pizza? Pizza cu conopida la salvare! Este o opțiune excelentă fără gluten, la fel de ușor de completat ca și de copt.

UMPLUT
O altă utilizare excelentă pentru conopida îmbogățită - umplutura de conopidă, un substitut excelent pentru umplutura tradițională.

Vrei să găsești conopida perfectă? Evitați orice pete maronii și întindeți frunzele. Vrei caș alb, cremos și frunze verzi strălucitoare. Magazinul dvs. local va avea chiar și o varietate de articole de conopidă prefabricate sau pre-tăiate pentru un plus de confort.