Oamenii care mestecă cantități mari de gumă ar putea fi expuși riscului de supărare la stomac și chiar de scădere severă în greutate, avertizează medicii astăzi.

sorbitolului

Consumul de cantități mari de dulciuri care conțin și îndulcitor sorbitol ar putea avea, de asemenea, același efect.

Sorbitolul este utilizat pe scară largă în produsele „fără zahăr”, cum ar fi guma de mestecat, dulciurile și unele cereale. Poate fi adăugat la alimente în cantități similare cu zahărul, dar conține cu aproximativ o treime mai puține calorii.

Consumul echivalentului a 14 sau mai multe bețe de gumă de mestecat pe zi ar putea provoca diaree severă și probleme de stomac.

Avertismentul vine în timp ce medicii germani raportează cazul a doi pacienți care sufereau de diaree cronică și pierderea „substanțială” în greutate în ediția de astăzi a British Medical Journal.

Este în contrast puternic cu cercetările care au arătat că guma de mestecat poate ajuta la scăderea în greutate într-un mod pozitiv - compania Wrigley, care produce gumă de mestecat, a spus că ar putea ajuta la reducerea dorinței de gustare și de a mânca fără minte pe tot parcursul zilei. O bucată de gumă conține între cinci și 10 calorii, iar actul de mestecat utilizează aproximativ 11 calorii pe oră.

Igienistii dentari promovează, de asemenea, utilizarea gumei de mestecat după mese, pentru a ajuta la reducerea riscului de apariție a cariilor dentare.

Alison Lowe, cronicarul dentar Health Wales a spus: „Mestecarea gumei fără zahăr la scurt timp după ce a mâncat reduce acidul produs de bacterii, care poate provoca cariile dentare. Mestecarea mărește cantitatea de salivă din gură, diluând și neutralizând acidul. ”

Cele mai citite

Juergen Bauditz și colegii săi, de la Charite Universitatsmediz, din școala de medicină din Berlin, au descoperit legătura cu sorbitolul din guma de mestecat după ce cei doi pacienți au fost chestionați cu privire la dietele lor și a reieșit că amândoi au mâncat cantități mari de gumă fără zahăr și dulciuri.

Primul pacient, o femeie de 21 de ani, a mestecat cantități mari de gumă fără zahăr, reprezentând o doză zilnică totală de 18-20g sorbitol - un băț de gumă de mestecat conține aproximativ 1,25g sorbitol.

La momentul numirii sale, pierduse 11 kg și cântărea 40,8 kg.

Al doilea pacient, un bărbat în vârstă de 46 de ani, a mestecat 20 de bețișoare de gumă fără zahăr și a mâncat până la 200g de dulciuri în fiecare zi - totalul a aproximativ 30g de sorbitol pe zi. El a pierdut 48,5 lb (22 kg) în ultimul an.

După ce ambii pacienți au început o dietă fără sorbitol, diareea lor sa oprit și s-au îngrășat.

Autorii au spus că oamenii ar trebui avertizați asupra pericolelor unui exces de sorbitol, inclusiv a diabeticilor care se bazează pe alimente cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr. „Ambii pacienți au consumat cantități mari de sorbitol, care aparține familiei de zaharuri polialcoolice, cum ar fi manitolul și xilitolul, dintre care unele sunt utilizate în mod regulat ca laxative. Cu toate acestea, sorbitolul este folosit și ca îndulcitor în multe alimente și produse medicamentoase fără zahăr.

"Cazurile noastre arată că consumul de sorbitol poate provoca nu numai diaree cronică și probleme funcționale ale intestinului, ci și pierderea considerabilă în greutate (aproximativ 20% din greutatea corporală normală. Astfel, investigarea pierderii inexplicabile de greutate ar trebui să includă istoric dietetic detaliat cu privire la alimentele care conțin sorbitol. "

Nu ratați

Un purtător de cuvânt al Wrigley Company a declarat că toate ingredientele din produsele sale respectă reglementările alimentare interne și britanice.

„Este bine documentat în literatura medicală, cu studii care datează de mai bine de 20 de ani, că consumul excesiv de polioli, cum ar fi sorbitolul, poate avea un efect laxativ la unii indivizi.

„Aceste studii indică, în general, că oamenii pot consuma până la 40 g de sorbitol fără a experimenta un efect laxativ, sub rezerva individuale și a altor componente ale dietei sale - un nivel care nici măcar nu este abordat de consumul normal de gumă de mestecat fără zahăr.”

Cazurile evidențiate în raportul BMJ au implicat consumul excesiv al unei combinații de bomboane și gumă fără zahăr, a spus purtătorul de cuvânt. „Pentru a atinge pragul consumului excesiv de sorbitol prin utilizarea numai a gumei, cineva ar trebui să mestece aproape 100 de pelete de gumă zilnic”.