Publicat: 16 decembrie 2019 · Actualizat: 20 martie 2020 de Tonje

Aceste rulouri de foietaj de scorțișoară sunt perfect fulgioase, pufoase și absolut delicioase. Folosim foietaj gata preparat, acoperit cu scorțișoară, zahăr și unt pentru a crea aceste rulouri super ușoare de scorțișoară și sunt absolut perfecte. Serviți-le ca o gustare rapidă, un mic dejun dulce sau un tratament special; nu există o modalitate greșită de a savura chifle de scorțișoară.

Îmi place să fac chifle de scorțișoară folosind foietaj. Este destul de comun în Marea Britanie și este o alternativă excelentă la chiflele de scorțișoară pe bază de drojdie scandinavă. Cea mai bună parte este că durează doar câteva minute de lucru, ceea ce este perfect dacă vă grăbiți.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți mai multe despre aceasta în declinarea responsabilității.

scorțișoară

Ingrediente pentru rulouri de foietaj de scorțișoară

Această rețetă ușoară necesită doar patru ingrediente:

  • Aluat foietaj. Cumpăr foietaj gata laminat, răcit. Dacă cumpărați tipul congelat, va trebui să îl dezghețați bine înainte de a coace cu el. Puteți găsi versiuni fără lactate sau cu conținut scăzut de grăsimi, precum și cele obișnuite pe care le folosesc.
  • Unt. Untul tău trebuie să fie moale și răspândit. De multe ori îl las pe al meu afară din frigider timp de o oră pentru a-l aduce la temperatura camerei înainte de a-l folosi.
  • Zahăr. Eu folosesc zahăr alb obișnuit, dar ați putea încerca această rețetă cu zahăr brun sau chiar și zahăr de palmier.
  • Scorţişoară. Pentru că nu ar fi chifle de scorțișoară fără ea!

Cum se fac chifle de scorțișoară cu aluat foietaj

Rulați aluatul de foietaj într-un dreptunghi, de preferință pe o foaie de copt sau pe o suprafață cu făină. Se întinde unt moale pe toată suprafața și se acoperă uniform cu zahăr și scorțișoară. Rulați-l începând din partea cea mai scurtă, apoi tăiați-l în 10 rulouri de scorțișoară de dimensiuni uniforme.

Adăugați rulourile pe o tavă de copt și coaceți timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când produsele de patiserie s-au umflat și sunt ușor aurii. Perfect!

Cum se servesc chifle de scorțișoară

Îmi place să servesc aceste câmpii, așa cum este. Rulourile de scorțișoară sunt perfecte ca mic dejun dulce de duminică sau pentru masa de brunch. Sunt, de asemenea, minunate pentru a face ceva proaspăt și ușor dacă așteptați vizitatori. Îi iubesc așa cum sunt, dar dacă aveți un dinte dulce, îi puteți acoperi și cu glazură de brânză cremă, glazură regală sau un strop suplimentar de scorțișoară deasupra.

Cum se păstrează rulourile de scorțișoară

Puteți păstra aceste chifle de scorțișoară într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile. De asemenea, le puteți îngheța până la 3 luni. Dezghețați-le și reîncălziți-le rapid la cuptorul cu microunde pentru rulouri de scorțișoară calde perfecte. De asemenea, puteți congela chifle de scorțișoară crude fără a le coace. Apoi le puteți dezgheța mai târziu în frigider peste noapte și puteți coace la cuptor pentru chifle proaspete de scorțișoară dimineața. Aceasta este o opțiune excelentă dacă nu doriți neapărat să faceți (și să mâncați) 10 chifle de scorțișoară într-un singur lot.