Constatările ar putea aduce alinare milioane de pacienți supuși tratamentului pentru cancer

Pacienții tratați cu cancer se confruntă cu o serie de efecte secundare bine documentate.

lapte

Chimioterapia și alte terapii împotriva cancerului pot face ravagii asupra papilelor gustative și a simțurilor olfactive, privând beneficiarii de interacțiunea complicată dintre gust și miros, care este esențială pentru a înțelege aromele și pentru a vă bucura de alimente. De-a lungul timpului, anomaliile gustului și mirosului (TSA) pot duce la pierderea poftei de mâncare și a comportamentelor anorexice, compromitând capacitatea pacienților de a se reface după boală.

Într-o nouă lucrare publicată în revista Food & Function, cercetătorii Colegiului de Agricultură și Științe ale Vieții din Virginia Tech, Susan Duncan și Aili Wang, au investigat fezabilitatea lactoferinei, o proteină foarte bioactivă care se găsește în salivă și lapte, ca tratament pentru TSA. Descoperirile lor ar putea aduce alinare a milioane de pacienți supuși tratamentului pentru cancer.

„Mecanismele moleculare care stau la baza TSA nu sunt bine înțelese”, a spus Duncan, director asociat al Stației de Experimente Agricole din Virginia și profesor în cadrul Departamentului de Știință și Tehnologie Alimentară. "Simptomul predominant descris de pacienții supuși chimioterapiei este o aromă persistentă metalică sau un gust postgust, cu sau fără aport de alimente. Acest lucru poate dura ore, săptămâni sau chiar luni după finalizarea tratamentelor."

În consecință, pacienții cu cancer suferă de apetit slab, scădere în greutate, depresie și nutriție diminuată, toate acestea fiind în detrimentul recuperării. Deși TSA este răspândită și este o plângere frecventă a pacienților cu cancer, până acum, nu au existat terapii stabilite care să prevină sau să trateze în mod fiabil această problemă.

Cercetările noastre arată că suplimentarea zilnică cu lactoferină determină modificări ale profilurilor de proteine ​​salivare la pacienții cu cancer - modificări care pot fi influente în protejarea mugurilor gustativi și a percepției mirosurilor, a spus Duncan. „Prin sugerarea lactoferinei ca supliment alimentar, putem reduce TSA pentru mulți pacienți, restabilindu-le capacitatea de a se bucura de alimente într-un timp în care nutriția poate juca un rol cheie în recuperarea lor. Această cercetare ne-ar putea ajuta să dezvoltăm biomarkeri și strategii orientate către TSA. pentru îmbunătățirea calității vieții în timpul chimioterapiei. Pacienții cu cancer și familia și prietenii care le susțin pot găsi din nou confort în a lua masa împreună. "

Echipa transdisciplinară, inclusiv William Ray, Departamentul de Biochimie; Andrea Dietrich, de la Charles E. Via Jr. Departamentul de Inginerie Civilă și de Mediu în Colegiul de Inginerie; și Glenn Lesser, de la Wake Forest Baptist Medical Center, au identificat anterior rolul lactoferinei, o proteină specifică din lapte, în diminuarea aromei metalice stimulate de medicamentele chimioterapice. Substanța este bine-cunoscută ca apărare de primă linie, ajutând răspunsul imun al organismului, dar se știe puțin despre capacitatea sa de a influența proteinele salivare. Cel mai recent studiu al lor se bazează pe activitatea anterioară prin aplicarea suplimentelor de lactoferină în tratarea anomaliilor gustului și mirosului.

Descoperirile echipei vor face posibil ca pacienții cu cancer să guste alimentele în mod corespunzător și să se bucure de un pofte de mâncare mai sănătos, permițând o nutriție mai optimă în timpul unei perioade critice de recuperare. Suplimentarea cu lactoferină îmbunătățește, de asemenea, expresia proteinelor imune salivare, care pot ajuta la reducerea stresului oxidativ și a efectelor secundare rezultate. Infecțiile orale, cum ar fi aftele, pot fi, de asemenea, diminuate.