Această postare poate conține linkuri de afiliere, deci dacă cumpărați de la un link, putem câștiga un comision fără niciun cost pentru dvs.

salată

Uneori trebuie doar să încerci ceva nou. Și tocmai despre asta este vorba despre această salată asiatică de tofu. Cât de des ajungeți să aruncați ridichi, ananas și tofu împreună?

Este un amestec crocant, crocant și colorat de alimente atrăgătoare - și extrem de sănătos la pornire!

Pansamentul este și o operă de artă - imaginați-vă doar un pic de ulei, sirop de arțar, var, sos picant și câteva arahide, toate care se strecoară împreună - ce ar putea fi mai bine? 😉

Un alt motiv pentru care a trebuit să încerc această salată de tofu (mulțumită lui Jamie Oliver pentru inspirație) a fost că am căutat un fel de mâncare vegan care să aibă un conținut ridicat de proteine ​​și sărace în carbohidrați în același timp.

Nu veți crede cât de greu este de găsit!

Dar am avut succes: pentru 450 de calorii primești 18g de proteine ​​și doar 37g de carbohidrați! Îndrăznesc să-mi arăți un fel de mâncare vegan cu statistici similare!

Totuși, am întâmpinat o provocare pe care fiecare vegetarian ambițios trebuie să o facă față mai devreme sau mai târziu - făcând tofu delicios și crocant. Noroc că am găsit că este foarte ușor!

Cum se face tofu crocant

Tot ce aveți nevoie este un pachet de 400g (14 oz) de tofu ferm și aproximativ 2-3 linguri de ulei de măsline.

Apăsați o cantitate excesivă de umiditate a blocului de tofu. Apoi feliați-l în cuburi mici, de aproximativ 1 cm pătrat.

Încălziți aproximativ 2 linguri de ulei într-o tigaie la foc mediu și apoi adăugați tofu.

Se prăjește aproximativ 15 minute. Adăugați mai mult ulei de măsline dacă tofu începe să se lipească de tigaie. Asigurați-vă că adăugați și puțină sare. Se amestecă la fiecare trei minute aproximativ.

Răbdarea este o virtute: tofu începe să se răcească după aproximativ 10 minute, așa că acordați-i timpul de care are nevoie!

Asigurați-vă că le încercați pe parcurs și vedeți dacă trebuie să adăugați mai multă sare sau să le lăsați să devină mai crocante.