În cazul în care ați ratat-o ​​miercuri, a fost Ziua Națională a Kale. Da, veganilor, nucilor sănătoși și iubitorilor de verdeață cu frunze, de fiecare dată, au în sfârșit o zi pentru a sărbători acest superaliment care se întâlnește cu emoții mixte peste tot, cu excepția blogurilor alimentare. În cazul în care l-ați ratat anul acesta, notați - prima miercuri din octombrie de aici înainte - #NationalKaleDay.

Ultima mea postare a prezentat o serie de rețete fabuloase de la bloggeri la fel de fabuloși, precum și câteva fapte amuzante și sfaturi de sănătate despre Kale. Verificați-l dacă doriți câteva utilizări cu adevărat creative pentru kale. Astăzi, este doar o salată - dar o salată pe care cred că o atrage atât pentru iubitorii de kale, cât și pentru cei care lucrează la garduri. Deoarece puiul nu este deloc ca și cum ar fi crescut, încrețit și să recunoaștem - un frate mult mai dur. Puiul este fraged, dulce și perfect pentru a mânca crud. Sau doar pentru a testa apele de kale, dacă nu sunteți sigur cu totul.

Kale este perfect în sezon în toamnă - în același timp în care merele sunt la vârf. Și afine (deși folosesc aici uscate) Și, desigur, există dovleac - a trebuit să îl includ, sub formă de crutoane de pâine cu dovleac.

pâine

Îmi plac nucile pentru grăsimile omega-3 sănătoase din inimă și gouda afumată, bine, doar pentru că - dar nu ezitați să înlocuiți pecanii și cheddarul dacă sunteți atât de înclinați.

Crutoanele sunt o modalitate perfectă de a consuma resturile de pâine de dovleac. În afară de cine glumesc cu adevărat? Nu aș mai avea resturi în departamentul de pâine cu dovleac. Chiar răzuiesc firimiturile moi care rămân pe fundul cratiței și le devor înainte ca cineva să intre în bucătărie să întrebe ce miroase atât de bine.