Salată de somon mediteranean de avocado cu un pansament incredibil de lămâie!

O poftă de mâncare pentru salata ta mediteraneană preferată, această salată de somon vine complet încărcată cu fileuri de somon tărâte, crocante, castraveți, măsline, roșii, brânză feta și avocado stropite în cel mai bun dressing mediteranean de plante de lămâie.!

salată

Rețetă de salată de somon

Plină de grăsimi sănătoase datorită feliilor de somon și avocado, această salată este o altă rețetă de masă într-un castron gata în câteva minute! Legumele proaspete și crocante dau acestui somon o crocantă răcoritoare, în timp ce sosul din acest castron este ceea ce face această salată incredibilă!

Pachetul complet!

Dressing pentru salata

Ca de obicei, încerc mereu să creez rețete de salată de care să ai nevoie doar de UN singur dressing/marinată. O salată care folosește un lucru pentru două utilizări. Acest lucru vine din anii de preparare a salatelor care necesită marinate complet diferite pentru carnea dvs. la alegere, apoi înecând-o într-un dressing cu gust complet diferit, confuzându-mi creierul și papilele gustative și mai mult. De ce faceți acest lucru când puteți crea o marinată delicioasă și o puteți folosi ca pansament? Genul acesta are mai mult sens.

Cum se face salată de somon

Această rețetă este atât de simplă, încât o putem descompune în patru pași simpli:

  • Faceți dressing/marinată
  • Înveliți somonul în pansamentul menționat/marinată
  • Sear somon
  • Se amestecă toate legumele de salată împreună și se acoperă cu somon

Ce se întâmplă în salata de somon

Am folosit ingrediente tipice mediteraneene pentru a compune cea mai mare parte a acestei salate:

  • Felii de castraveți
  • Brânză Feta - ai putea folosi și brânză de capră
  • Măsline Kalamata - sau măsline nay pe care le preferați
  • Roșii

Puteți adăuga, de asemenea, anghinare marinată feliată, vinete, roșii uscate la soare sau orice alte ingrediente pe care le aveți la îndemână!

Feliile de avocado cremoase reunesc toate aceste ingrediente pentru a crea o armonie perfectă cu bucățile de somon arse și clare.

Îți place Fructele de mare în salatele tale? Incearca astea!

Ingrediente

Marinadă/dressing:

  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 1 lingură oțet de vin roșu (opțional)
  • 1 lingura de patrunjel proaspat tocat
  • 2 lingurite usturoi tocat
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță sare
  • piper crăpat după gust
  • 500 g de file de somon fără piele

Salată:

  • 4 cani de frunze de salată Romaine (sau Cos), spălate și uscate
  • 1 castravete mare cubulete
  • 2 roșii Roma cubulețe
  • 1 ceapa rosie feliata
  • 1 avocado feliat
  • 1/2 cană de brânză feta sfărâmată
  • 1/3 cană de măsline Kalamata fără sâmburi (sau măsline negre), feliate (opțional)
  • Pene de lămâie pentru a servi

Instrucțiuni

Nutriție

Abonați-vă la Cafe Delites GRATUIT și primiți rețete direct în căsuța de e-mail!

Interacțiunile cititorului

Comentarii

09 decembrie 2020 la 12:09


Această salată este UIMITOARE. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit o rețetă atât de perfectă!

21 septembrie 2020 la 16:40


Prima dată făcând o salată, în special pentru familie, NU am dezamăgit datorită acestei rețete uimitoare, dressingul a fost atât de bun și nici nu-mi plac salatele! Încercând să fiu mai sănătos, deci acesta este cu siguranță un pas în direcția cea bună! Foarte bine.

08 august 2020 la 12:43 pm


A fost extrem de bun. Multumesc pentru reteta!

02 aprilie 2019 la 9:22


Rețetă fantastică - atât de bucuroasă că am găsit-o. Arăta la fel de bine pe cât gustase! Aștept cu nerăbdare să încerc și celelalte rețete.

15 noiembrie 2018 la ora 2:21

Salată spectaculoasă de somon
Bogat în arome și texturi
Un adevărat câștigător mulțumesc

26 octombrie 2018 la 12:47 pm


Această rețetă este uimitoare! Speram să găsesc o rețetă care să aibă aromele acestei salate, iar băiatul a făcut asta! Am optat să adaug oțetul de vin roșu. Vă mulțumesc foarte mult pentru crearea acestei rețete și abia aștept să o fac din nou!

Spune Barry Weinstein

28 iulie 2018 la 15:27


L-am făcut în seara asta și i-am dat un A +. Salata a fost un popor de aromă și texturi, deoarece crocanța castraveților a completat netezimea avocado, somonul ars cu dulceața roșiilor, iar brânza feta și măslinele, completând-o cu un gust sărat și mastic.

Cu toate acestea, pansamentul este esențial. Toată acea aromă ar fi putut fi înecată dacă pansamentul era copleșitor sau prea puternic. Dar acest pansament a fost perfect. A evidențiat aromele și a scos la iveală fiecare calitate individuală - nu a concurat cu ele. Doar o rețetă grozavă și sănătoasă. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit.

Ca fyi, am făcut un lucru diferit, care cred că a adăugat ceva la o rețetă deja grozavă. Am urmat sfaturile din America’s Test Kitchen și am ars somonul într-o tigaie care a început rece și l-a încălzit treptat (ceea ce permite grăsimii să se topească mai bine în pește). Prin urmare, nu am marinat peștele. După ce l-am tăiat, l-am tăiat și l-am pus într-un castron și am stropit niște pansament peste el și l-am amestecat. Apoi l-am transferat în salată.

13 iulie 2018 la 19:06


Fotografii grozave în postare, luminoase și foarte clare! DA!

14 iulie 2018 la ora 2:26

Mulțumesc mult! Asta înseamnă foarte mult și este atât de dulce pentru tine! Vă mulțumesc că ați urmat împreună cu mine!

02 iulie 2018 la 18:32

Am fost pe punctul de a spune că babe, dar văd că altcineva are aceleași gânduri. Îmi place acest lucru și îl fixez pe lista mea de lucruri obligatorii. Simplu, sănătos, dar va fi atât de gustos! Mulțumesc 🙂

Lello Pasta Bar spune

28 iunie 2018 la 15:03


Nu mă pot abține decât să bâjbesc pe tot parcursul citirii. Salata de somon este minunată, urale.

28 iunie 2018 la 15:39

URA ! Acesta este cel mai bun! Sunt atât de bucuros că vă bucurați de rețetele mele! Vă mulțumesc foarte mult pentru distribuire!

Întrebați Reddit Food spune

28 iunie 2018 la 07:01

Pare o salată cu gust foarte proaspăt. Mod foarte frumos de a încorpora somonul într-o salată.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Aflați cum sunt procesate datele despre comentarii.

Bara laterală principală

CAUȚI REȚETĂ? CAUTĂ AICI!

HEY Good Food Lovers! Ma bucur sa te vad!

Bine ati venit! Numele meu este Karina și acesta este un hangout de bucătărie pe internet. Un foodie echilibrat auto-mărturisit care împarte niște rețete prietenoase cu talia, pline de aromă. Viața este prea scurtă pentru blând și plictisitor. ...