* Această postare conține linkuri afiliate - vă rugăm să consultați dezvăluirea mea pentru detalii *.

broccoli

Ultima actualizare pe 4 noiembrie 2020 de Chenée Lewis

Cu toții avem anumite lucruri care ne amintesc de un moment distinct, viu din trecutul nostru. Această salată de broccoli keto este una dintre cele pentru mine. De fiecare dată când reușesc, mă duce înapoi la când aveam 23 de ani și locuiam în Astoria, Queens.

A fost o perioadă cu adevărat interesantă în viața mea - locuiam pentru prima dată departe de casă sau de la un cămin universitar și lucram la primul meu loc de muncă real. Aveam colegi de cameră pe care nu-i cunoscusem înainte să mă mut și locuiam într-un oraș nou, necunoscut. Îmi amintesc bine sentimentul, și acesta a fost sentimentul care a fost de jur împrejur, când am avut prima dată această salată keto broccoli.

Colegii mei de cameră, care erau imigranți din Albania și care mi-au făcut cunoștință cu multe noi tradiții alimentare, au aruncat o salată rapidă cu broccoli proaspete, bucăți de roșii coapte și niște suc proaspăt de lămâie stors. A fost atât de simplu și ușor, dar atât de delicios!

Ingrediente proaspete și nutritive

Această salată sănătoasă de broccoli keto conține doar câteva ingrediente, dar este plină de nutriție uimitoare, ca să nu mai vorbim de arome delicioase! Și am menționat că este prietenos cu ceto-urile? Așa este - această salată are doar 6 grame de carbohidrați neti pe porție!

Iată o idee despre ce veți obține în această salată keto broccoli:

  • brocoli - alături de alte legume crucifere, broccoli conține antioxidanți puternici care susțin celulele sănătoase și pot reduce riscul de cancer. Broccoli conține, de asemenea, un flavonoid numit kaempferol, care are capacități antiinflamatorii puternice.
  • roșii - plin de antioxidant licopen, care avantajează sănătatea inimii și a ochilor și scade riscul de cancer.
  • cepe roșii - mai mult decât adăugarea unui impuls delicios de aromă, ceapa roșie este, de asemenea, o sursă bogată de quercetin, un antioxidant puternic cu proprietăți antiinflamatorii care oferă protecție împotriva anumitor tipuri de cancer. Sunt, de asemenea, o sursă bună de sulf, care ajută la detoxifierea corpului nostru, și biotină, care reglează glicemia.
  • feta - o brânză obținută în mod obișnuit din lapte de oaie sau de capră, feta are mai puține calorii decât majoritatea celorlalte brânzeturi și conține acid linoleic conjugat, despre care s-a demonstrat că reduce grăsimea corporală.

Cel mai bun dintre toate, această salată este delicioasă! Îmi place prospețimea legumelor și beneficiile lor pentru sănătate, dar trebuie să aibă un gust minunat. Și această salată keto broccoli oferă cu adevărat gust! Vinaigreta de usturoi cu lămâie este perfectă pentru a echilibra roșiile dulci și broccoli crocante. Adăugați aroma de ceapă ascuțită și feta ușoară sfărâmicioasă și cu siguranță ați câștigat. Faceți această salată keto broccoli ca o garnitură, un antipas vegetarian principal sau un prânz ușor.

Pas cu pas

A face această delicioasă salată de broccoli ceto este la fel de ușor ca tocat câteva ingrediente!

  1. Mai întâi, amestecați uleiul de măsline, muștarul, sucul de lămâie și usturoiul într-un castron mic. Se condimentează cu sare și piper.
  2. Apoi combinați broccoliul tăiat, roșiile de struguri întregi, feta în cuburi și ceapa roșie feliată într-un castron mare.
  3. Adăugați pansamentul și aruncați bine pentru a acoperi.

Și ai terminat! Puteți servi imediat această salată de broccoli keto, dar unul dintre lucrurile minunate este că aromele se adâncesc și se marinează chiar mai mult pe măsură ce stă, așa că o puteți păstra la frigider până la o zi înainte de servire și va avea un gust și mai bun!

Rețete conexe

Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete de salată răcită, cum ar fi această salată de broccoli și roșii, ar trebui să verificați Salata mea picantă de arahide sau Salata mea picantă de creveți pentru o garnitură perfectă de vară. Pentru o altă rețetă care oferă beneficii pentru sănătate ale legumelor crucifere într-o masă rapidă și delicioasă, încercați smoothie-ul meu verde anti-îmbătrânire de 2 minute! Și pentru o rețetă de gustări vegane pline de legume, proteine ​​și fibre, s-ar putea să-ți placă Dipul meu de fasole albă cu lămâie și fistic. Bucurați-vă!