iarnă
Rusă Salată (sau Salade Olivier) este o masă foarte populară de sărbători în Rusia. A fost numit după Lucien Olivier, care a fost bucătarul restaurantului francez din Moscova în anii 1860.

În perioada sovietică, rețeta de salată a evoluat, deoarece ingredientele originale au fost înlocuite treptat.

Versiunea de astăzi a „Salade Olivier” este o salată compusă din fiert cartofi, muraturi, mazare verde si uneori sunca, pui sau vita fiarta imbracata cu maioneza.

Această rețetă seamănă slab cu originalul Salată rusească. Se mai numește „Salată de iarnă” datorită disponibilității componentelor în timpul iernii.

Această salată este la fel de uimitor de populară acum ca în vremurile sovietice, deoarece este ieftină și ușor de făcut.

Ingrediente pentru salata rusă de iarnă Olivier

2-3 cartofi
2-3 morcovi
300 g carne de vită fiartă
3-4 ouă
200 g Mazăre
1 ceapă
3-4 murături
200 g măsline maioneză
Sare și piper după gust