Publicat: 27 decembrie 2017 Ultima actualizare: 4 decembrie 2020

Rapidă și ușoară - această salată laterală este minunată de făcut din mers!

naut

Ce este exact un naut, oricum?

Acest gând îmi trece de obicei prin minte la un moment dat ori de câte ori întâlnesc năut. Așadar, înainte de a ne arunca cu capul în această rețetă simplă de salată de năut, m-am gândit că ar putea ajuta să obținem un anumit background.

Când vă gândiți la acest lucru, nautul este un aliment destul de unic, în ceea ce privește conservele. Nu o legumă, nu o boabă și, cu siguranță, nici pui, nici mazăre, poate fi greu de definit ce este exact un naut.

Acum, vă rog să nu citiți confuzia mea ca pe o critică. Ador absolut năutul, sub toate formele lor. Dă-mi-le într-o salată, piure în hummus sau măcinate în falafel. Apăr pentru naut toată ziua. Au o textură unică și o aromă subtilă de pământ, care le face un complement versatil pentru toate tipurile de mese și gustări.

Acestea fiind spuse, dragostea mea doar pentru naut nu mi-a satisfăcut niciodată cu adevărat curiozitatea cu privire la ceea ce sunt exact. Dacă este ceva, m-a descurajat doar să aflu. De obicei, îmi dau seama că îmi plac suficient încât să nu mai conteze ce sunt.

Astăzi, în beneficiul vostru și al meu, am făcut niște googling laborios pentru a arunca în sfârșit lumina asupra acestui mister. (Drumroll te rog ...)

Se pare că nautul este o leguminoasă. Dacă aceste informații nu sunt utile, alte leguminoase notabile includ:

  • Fasole
  • Lintea
  • Boabe de soia
  • Mazăre (Deci, cred că partea „mazăre” a nautului nu este în totalitate înșelătoare la urma urmei.)
  • Arahide („Știați că arahidele nu sunt nuci?” Este întotdeauna un fapt distractiv de calitate să aveți în mânecă.)

Cunoscute și sub denumirea de fasole garbanzo, nautul a existat cel puțin din perioada neolitică. Le putem asocia cel mai strâns cu bucătăria din Orientul Mijlociu, cum ar fi hummusul și falafelul, dar nautul apare în felurile de mâncare din diferite culturi și au devenit din ce în ce mai populare în America încă din secolul al XX-lea.

Iată-l, o scurtă istorie a nautului. Aceste leguminoase gustoase sunt, de asemenea, dense în nutrienți, conținând cantități mari de proteine, fibre, vitamine și minerale. Datorită versatilității și conținutului lor de proteine, nautul poate fi un plus excelent pentru o dietă vegetariană.

Pentru această salată simplă de naut, folosim doar șapte ingrediente și un castron pentru un fel de mâncare gustoasă și hrănitoare. Ceapa și roșiile completează baza de naut, în timp ce busuiocul și oțetul balsamic adaugă un gust bogat, dar proaspăt.

Această salată este ușoară și răcoritoare, dar atât de densă în nutrienți, încât ai putea să o savurezi ca pe o singură masă. Între timp, este atât de ușor de făcut, nu este nevoie de gătit și doar douăzeci de minute de stand, este o farfurie perfectă în ultimul moment sau o farfurie.

Oricât ai alege să le savurezi, nautul este un plus nutritiv și aromat în dieta ta. Dacă vă place această salată simplă de naut, verificați câteva dintre celelalte metode preferate de a vă bucura de acest ingredient versatil, inclusiv:

  • Năut prăjit cu miere(Perfect pentru o gustare sau salată topper)
  • Tocană de vită cu aragaz lent cu naut
  • Turcă cu aragaz lent și ardei iute de naut
  • Și, desigur, a noastră 6 Rețete delicioase cu Hummus