Foto: Stocksy/Guille Faingold

pentru

Este refrenul nutriționiștilor de pretutindeni: Nu mâncați după ora 21:00. Și mesele târzii pot fi într-adevăr destul de rău pentru corpul tău, corelate cu creșterea în greutate și chiar cu un risc crescut de atac de cord. (Da, este atât de grav.)

Dar viața se întâmplă. Uneori ești blocat în birou într-un termen limită; alteori tocmai ajungi acasă de la cursul barre, sau nu ai putea înscrie o rezervare până târziu. Așa că i-am cerut guru-ului în nutriție Ashley Koff, RD, să împărtășească sfaturile sale de top cu privire la ce - și cum - să mănânce în acele ocazii în care tocmai te așezi pe față când apare Scandalul.

Iată regulile ei pentru a mânca o cină târzie, fără a vă distruge corpul. (Nu, nu trebuie să omiteți desertul.)

Regula # 1: Planificați din timp

Nu știți neapărat din timp că veți fi blocați la birou târziu, dar puteți fi oricând pregătiți pentru această posibilitate făcând ceea ce Koff numește „opriri nutritive” pe parcursul zilei. Gândirea? Dacă nu sunteți hrăniți până când vă așezați în sfârșit să mâncați, veți fi mai puțin probabil să lupiți fără minte orice este în frigider. Și este doar un mod bun de a vă menține energia (și glicemia) ridicată.

Țintește trei mese mici între prânz și 19, spune Koff. Fiecare ar trebui să aibă un echilibru bun între carbohidrați, proteine, grăsimi sănătoase și legume fără amidon. Asta ar putea însemna niște sushi în jurul prânzului, o salată mică câteva ore mai târziu și apoi o banană cu unt de arahide în jurul orei 19:00. În acest fel, ora 21:00 mai mare. masa nu se transformă într-un festiv de chow în stilul Recunoștinței.

Regula # 2: Asigurați-vă că cina dvs. este ușor de digerat

Salatele își au timpul și locul lor, dar masa de noapte nu este una dintre ele. „Sunt un mare fan al unei salate mari, crude, dar nu este cea mai bună idee să o mănânc după ora 21:00”, spune Koff. „Este nevoie de o cantitate bună de muncă pentru ca corpul tău să se digere și, deși este bine să-ți introduci fibra, este mai bine să o obții pe tot parcursul zilei, în loc să o faci dintr-o dată la final”. De ce? Legumele crude vă pot lăsa să vă simțiți umflat și gazos - nu tocmai ideal atunci când încercați să dormiți.

Asta nu înseamnă că nu poți lua o cină hrănitoare, bogată în legume, dacă asta ți-e poftă. Un saltat simplu face minuni - salut, omletă de cinci minute! Sau lichifiați-vă fibra aruncând-o în blender și fie având-o rece, în stil gazpacho, fie ca o supă frumoasă și caldă, recomandă Koff. „Încă primești substanțe nutritive grozave”, explică ea, „dar le primești într-o formă în care corpul tău trebuie să facă mai puțin de lucru”.

Regula # 3: Mănâncă desert înainte de cină

Dacă știi că îți place ceva dulce la cină, Koff spune că nu trebuie să renunți la el. (Yippee!) În schimb, faceți-o una dintre mini-mesele dinaintea cinei.

Fie că este vorba de o lingură de cremă drăguță sau de cacao cu unt de migdale, vă veți mulțumi dinte dulce și veți obține un pic de energie pentru a vă alimenta în ultimele ore înainte de cină. În plus, nu veți mânca zahăr chiar înainte de culcare, ceea ce vă poate interfera cu siguranță în odihna dvs. de frumusețe.

Regula # 4: Umpleți magneziu

Koff spune că încărcarea cu magneziu înainte de a lovi fânul este grozavă, deoarece ajută la refuzarea răspunsului la luptă sau fugă, o stare în care sunt prinși mulți oameni care sunt predispuși la stres. Și pentru că mineralul este implicat în atâtea reacții biochimice, ajută într-adevăr corpul să se repare peste noapte și să se pregătească pentru a doua zi.

Puteți obține soluția de magneziu cu săruri de baie relaxante sau o cremă (Koff le recomandă în loc de ulei de magneziu), dar o altă opțiune este maximizarea nivelului de magneziu al mesei târzii cu alimente precum migdale, caju, semințe de cânepă și lapte de soia organic. Scopul este să te trezești simțindu-te răcorit, nu să fugi - oricât ai întârziat.

Pentru a vă ajuta să accelerați procesul de cină post-lucru, marcați această listă de mese care pot fi făcute în 15 minute sau mai puțin. Pentru gustările din noaptea târziu, aceste alimente vă vor ajuta să dormiți.