V-a trimis mesajul cu succes!

Eroare

Oprește presa! India are acum un fel de mâncare națională! Umilul khichdi, considerat de mulți o mâncare la care recurgi doar atunci când ești bolnav, a fost acum pus pe un piedestal și i s-a dat respectul pe care îl merită cu adevărat. Dar despre ce este tot ce-i vorba?

Khichdi este un fel de mâncare indian care ar putea fi considerat o moștenire. Rețeta a rămas în mare parte neschimbată de-a lungul secolelor și veți găsi o variantă a acesteia în bucătăriile din toată țara. Compus în principal din orez și linte, khichdi oferă o masă simplă, ușor de digerat, care include aproape toți nutrienții de care aveți nevoie.

blogului

Pentru început, khichdi oferă un profil proteic complet asemănător ouălor, prin faptul că conține toți aminoacizii esențiali. Orezul și linte funcționează într-o armonie glorioasă, fiecare furnizând aminoacizii care îi lipsesc celuilalt. Cu toate acestea, cele două ingrediente cheie conțin considerabil mai mulți carbohidrați decât ar fi un ou. Dar nu vă faceți griji încă, pentru că puteți face în continuare versiuni ale khichdi care conțin carbohidrați lente și chiar compatibile cu ceto-urile! Consultați blogul nostru pentru rețete ale bucătarului nostru uimitor.

Dar nimic din aceste științe nu este nou în India. De generații acum, khichdi este masa de plecare atunci când ne simțim rău sau digestia noastră este compromisă. Este chiar utilizat în mod obișnuit pentru a înțărca bebelușii cu alimente solide. Când vă grăbiți (sau pur și simplu nu aveți chef de gătit), este, de asemenea, o rețetă ușoară cu o oală. Și, desigur, face mâncare confortabilă!

Totuși, sunt mult mai multe de khichdi. Datorită profilului său complet de proteine ​​și digestiei ușoare, face și o masă fantastică după antrenament. Mai mult, deoarece nici orezul, nici lintea nu conțin gluten, este o masă excelentă pentru cei cu sensibilitate la gluten. Și pentru vegetarieni, este o mână de Dumnezeu - o sursă completă de proteine ​​vegetariene.

Acest fel de mâncare înșelător de „simplu”, cu peste 20 de variante în toată țara, oferă mai multă nutriție decât cele mai complexe rețete din zilele noastre.

Credeți că khichdi merită pe bună dreptate titlul de „Vase naționale”? Lasă-ne un comentariu cu părerea ta!

Urmăriți-ne pe Facebook, Instagram și Twitter. Vizitați magazinul nostru online pentru a comanda alimente delicioase și sănătoase.