Shubham Bhatnagar | Actualizat: 22 august 2018 17:41 IST

beneficii

  • Anghinarea globului este unul dintre cele mai versatile alimente
  • Se știe că anghinarea detoxifică organismul
  • Anghinarea poate îmbunătăți, de asemenea, sănătatea inimii, ficatului și poate ajuta la problemele digestive

Anghinarea globului este unul dintre cele mai versatile alimente pe care le veți găsi în lumea alimentară. Anghinarea este o varietate de ciulin care se cultivă pentru hrană. Clasificarea științifică a anghinării este Cyanara cardunculus; este o parte importantă a bucătăriei mediteraneene și este cultivată în toată Europa, America și țările din Orientul Mijlociu. Acest membru țepos al familiei de ciulin produce globuri comestibile de diferite nuanțe și dimensiuni, care sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutriționale uimitoare. Acestea fiind spuse, inclusiv anghinare în dietă poate avea multe beneficii pentru sănătate, inclusiv consolidarea sistemului imunitar, menținerea nivelului de colesterol și protejarea împotriva multor boli. Mai mult, anghinarea este cunoscută pentru detoxifierea organismului și poate, de asemenea, să îmbunătățească sănătatea ficatului și să ajute problemele digestive.

Iată 5 beneficii pentru sănătate ale includerii anghinarei în dieta ta:

Îmbunătățește sănătatea inimii

Anghinarea este bogată în minerale precum potasiu, magneziu și fosfor, despre care se știe că ne îmbunătățește sănătatea inimii. Mai mult, frunzele anghinării sunt cunoscute pentru a reduce nivelul colesterolului rău (LDL) și pentru a crește nivelul colesterolului bun (HDL sau acizi grași omega-3). Colesterolul rău se acumulează în general în arterele sistemului cardiovascular, care blochează fluxul sanguin care poate duce la boli cardiace fatale. Fibrele prezente în anghinare contribuie la sănătatea vaselor de sânge și a arterelor.

Colesterolul rău se acumulează, în general, în arterele sistemului cardiovascular

Îmbunătățește sănătatea ficatului

Știm cu toții că a mânca sănătos poate fi un tratament pentru ficatul nostru. Deoarece este cel mai mare organ din corpul nostru, cu multe funcții de îndeplinit, cum ar fi stocarea energiei, digestia alimentelor și eliminarea toxinelor din corp, este imperativ să o menținem sănătoasă. S-a demonstrat că doi antioxidanți găsiți în anghinare, cinarina și silimarina îmbunătățesc sănătatea generală a ficatului prin reducerea prezenței toxinelor și facilitarea eliminării acestora din ficat și corp. Mai mult, fenolii și acizii prezenți în anghinare acționează ca stimulatori, care ajută la expulzarea toxinelor dăunătoare din organism și, de asemenea, promovează producția de bilă.

A mânca sănătos poate fi un tratament pentru ficatul nostru

Mișcări intestinale netede

Anghinarea este o sursă bogată de fibre dietetice, care ajută la funcționalitatea sistemului nostru digestiv. Fibra adaugă volum în scaun, care ne menține mișcările intestinale regulate și în continuare, reduce simptomele constipației. Mai mult, se știe că anghinarea calmează vezicele biliare inflamate.

Anghinarea este o sursă bogată de fibre dietetice, care ajută la funcționalitatea sistemului nostru digestiv

Reglează tensiunea arterială

Anghinarea este o sursă bogată de potasiu, care ajută la neutralizarea efectelor excesului de sodiu, despre care se știe că este vinovatul din spatele hipertensiunii arteriale. Potasiul din anghinare înlocuiește electroliții și compensează efectele negative ale sodiului. Chiar și diabeticii sunt încurajați să includă anghinare în dieta lor, care poate preveni complicațiile asociate cu tensiunea arterială.

Anghinarea este o sursă bogată de potasiu, care ajută la neutralizarea efectelor excesului de sodiu

Poate ajuta la tratarea mahmurelii

Acum, este interesant, nu? După cum știm acum că anghinarea are un efect pozitiv asupra ficatului, prin urmare, aceasta poate ajuta și la tratarea mahmurelii. Anghinarea poate reduce nivelul de toxine din sânge, eliminându-le rapid. Unii oameni aleg să mestece câteva frunze de anghinare după o noapte de băut intens.