Sunt necesare doar trei ingrediente comune! Simplu dar delicios, sosul de roșii și ouă este cu adevărat un fel de mâncare național adorat de fiecare familie din China.

acest mâncare

Saltea de roșii și ouă este cu adevărat un fel de mâncare națională

Mă întreb dacă vreunul dintre voi știe care sunt culorile uniformei echipei olimpice chineze. Sunt roșii și galbene, reprezentând steagul național. Cu toate acestea, chinezii nu sunt foarte impresionați de design și i-au dat o poreclă neoficială „Saltea de roșii și ouă”. Deși batjocorit de public, nu cred că designerul ar trebui să-i fie rușine. La urma urmei, sosul de roșii și ouă este cu adevărat un fel de mâncare național, simplu dar delicios și adorat de fiecare familie din China.

Sunt necesare doar 3 ingrediente comune

În prima lor încercare de a găti, majoritatea copiilor chinezi au fost învățați să gătească „saltea de roșii și ouă”. Este un fel de mâncare simplu, care nu implică dificultăți. Și este ieftin de făcut. Ori de câte ori mă grăbesc, ideea de a găti sos de roșii și ouă vine întotdeauna în salvarea mea.

Doar TREI ingrediente comune necesare pentru acest fel de mâncare: roșie, ou și usturoi (nu includ ulei, sare și zahăr, presupun că le aveți întotdeauna în bucătărie).

Vă oferă straturi de arome

Este nevoie de doar câteva minute pentru a găti acest fel de mâncare. Însoțit simplu de un castron de orez simplu sau tăiței, face o masă completă. Mai puțin este mai mult. Deși nu implică nici ingrediente de lux, nici tehnici complicate, amestecul de roșii și ouă nu este în niciun caz un fel de mâncare simplă. Vă oferă straturi de arome, cum ar fi texturi acre, sărate, dulci, cu usturoi și plăcute de la roșie moale și ou pufos.

Câteva sfaturi pentru acest fel de mâncare super simplu

Recent, într-o conversație online, Hua, vechiul meu prieten de la școală, și-a amintit: „Ați preparat pentru noi roșii și ouă. Îmi amintesc că ai folosit o metodă ciudată care era diferită de cea a familiei mele. A fost delicios. " Eram adolescente atunci, aveam o cină interesantă când părinții noștri nu erau acolo.

Nu-mi amintesc de felul de mâncare pe care l-am făcut, ca să nu mai vorbim de metoda specială care mi-a impresionat prietenul. Cu toate acestea, după ani de practică în bucătărie, am câteva sfaturi pentru acest fel de mâncare super simplu.

  • Adăugați puțină apă în oul crud pentru a-l face mai pufos și mai fraged când este gătit.
  • Folosiți roșii coapte și dezlipiți pielea. Acest lucru face vasul mai aromat, mai suculent și îi conferă o textură mai bună.
  • Folosiți usturoi pentru a spori parfumul. Merge foarte bine cu roșii și ouă (Aceasta este preferința mea personală. Mulți oameni folosesc în schimb ceapa de primăvară).