sandvișuri

Shawarma este pe cât de tradițională devine. Când vine vorba de mâncarea arabă de stradă, shawarma preia conducerea. Aproape fiecare bloc din străinătate are un fel de magazin de shawarma. Fie asta, fie Falafel. Ei pun carnea sau puiul special condimentat pe o frigăruie rotativă mare pentru a găti și a sculpta după cum au nevoie. Nu cred că cineva poate replica vreodată un sandviș shawarma din unele dintre locurile mele preferate din Iordania. Din nou, s-ar putea ca întreaga experiență să o facă. Am găsit această rețetă în bucătăria libaneză a mamei de ceva vreme și am încercat-o. Mi-a plăcut amestecul de condimente, dar am făcut câteva adăugiri și am redus cantitatea de ulei și suc de lămâie.

Când fac asta acasă, îl servesc cu tortilla de făină proaspătă sau pâine subțire Pita, precum și o maioneză ușoară de usturoi, ceapă sumac, roșii și murături. Este cu siguranță unul dintre cele mai bune sandvișuri pe care le-am avut vreodată. Incearca!

Pui Shawarma

Ingrediente
  • 4 piept de pui mari
  • 10 catei de usturoi
  • ½ cană de suc de lămâie proaspăt stors
  • ¼ cană de oțet de mere
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • 1 Cupă iaurt grecesc
  • 2 lingurițe de cuișoare
  • 2 lingurițe de sare
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță de chimion
  • 1 linguriță cardamom
  • 1 linguriță oregano
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 lingurita nucsoara
  • 1 linguriță boabe de piper zdrobite
  • 1/2 linguriță de piper Cayenne
  • 1/2 linguriță ghimbir măcinat
  • MAIONĂ: 1 cană maioneză, 2 cuișoare de usturoi, 2 TBSP iaurt grecesc
  • Condimente la alegere: Ceapă sumac, roșii, murături

Directii
  • Pasul 1 Bateți toate condimentele, iaurtul, uleiul de măsline, VInegar și sucul de lămâie.
  • Pasul 2 Așezați pieptul de pui cu amestecul de sos într-o pungă Ziploc. Marinati cel putin 3 ore sau peste noapte la frigider.
  • Pasul 3 Pregătiți maiaua de usturoi tocând mărunt usturoiul și amestecând cu maiaua și 2 linguri de iaurt. Puteți folosi și un robot de bucătărie.
  • Pasul 4 Grill sau tigaie și gătește pieptul de pui. Feliați subțire.
  • Pasul 5 Se servește cu pâine, roșii, murături și ceapă acoperite cu sumac.

postări asemănatoare

Pui cu unt

MĂ IUBESC cu mâncare indiană bună. Am un Curry grozav cu lapte de nucă de cocos pe blogul meu, dar acest lucru îi lovește fundul. Cine spune nu cremei grele? Chiar mai mult decât mâncarea indiană, îmi place FAST Indian Food. Acest fel de mâncare se reuneste în treizeci de minute. [...]

Pui curry

Nu am fost niciodată un mare fan al mâncării indiene. Îmi plac condimentele, dar majoritatea mâncărurilor indiene pe care nu le condimentasem corect. Ori de câte ori mergeam în Iordania vara, în peretele localului indian exista o gaură în care se afla [...]