Nu îți va veni să crezi cât de ușor este să faci un pansament caesar de la zero. Și are și un gust de 1000 de ori mai bun!

caesar

În ultimul timp am făcut o lovitură de tip sandwich, în principal pentru că este atât de ușor de făcut, este mâncare perfectă pentru prânz, fără a-ți oferi coma alimentară și este complet personalizabilă. Așa am creat Sandwich-ul BLTA cu salată de ouă. Dar cu acest sandviș de salată caesar de pui, nu a fost necesară nicio personalizare/adaptare. Rețeta este absolut perfectă ca atare.

Pansamentul de cezar era minunat de cremos, cu acea notă revigorantă de amețeală. Și pâinea ciabatta prăjită a fost tipul perfect de pâine pentru acest sandviș, oferindu-vă o crocantă și o catifelare minunate în fiecare mușcătură. Singura modificare minusculă pe care am făcut-o a fost aceea că am aruncat și frunzele de salată română în pansamentul Cezar, ceea ce sfârșește prin a vă oferi o doză dublă de cremă Cezar.

Jason, pe care nu l-am văzut niciodată mâncând o salată de cezar în perioada celor 3 ani și jumătate pe care am fost-o împreună, a devorat acest sandviș de parcă nu ar fi fost mâine. Nu poți bate asta!

Deci, iată cum realizați acest lucru:

Să începem mai întâi cu pansamentul caesar. Vom combina hamsii, usturoi, maioneză, suc de lămâie, Worcestershire, sare și piper, după gust. Dacă pansamentul este prea gros, adăugați puțină apă pentru ao subția.

Apoi, să luăm niște frunze proaspete de salată română și să-i aruncăm bine cu puțin din pansamentul pe care tocmai l-am făcut.

Apoi vom găti niște piept de pui într-o tigaie. Îmi place să obțin felii subțiri de la Trader Joe’s, deoarece se gătesc foarte repede, aproximativ 3-4 minute.

Odată ce puiul este gătit, lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 5 minute înainte să îl tăiați peste boabe.

Și, în cele din urmă, toastează niște pâine ciabatta, împrăștie pe o parte din acel minunat sos de cezar, adaugă salată română, pui feliat, parmezan ras și o picătură suplimentară de cezar.

Sandwich-uri de pui Caesar Ciabatta

Randament: 4 porții

Timp de pregatire: 15 minute

timpul de gătit: 10 minute

timpul total: 25 de minute

Nu îți va veni să crezi cât de ușor este să faci un pansament caesar de la zero. Și are și un gust de 1000 de ori mai bun!

Ingrediente:

  • 1 cana frunze de salata romana
  • 1 kilogram de piept de pui subțire, fără os, fără piele
  • Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 1 lingura ulei de masline
  • 4 rulouri de ciabatta, prăjite, pentru servire
  • 1/4 cană parmezan ras, pentru servire

Pentru pansamentul de cezar

  • 8 hamsii
  • 2 catei de usturoi, presati
  • 6 linguri maioneză
  • 3 linguri suc de lămâie proaspăt stors
  • Strop de sos Worcestershire
  • Sare Kosher și piper negru proaspăt măcinat, după gust

Directii:

  1. Pentru a face sosul de cezar, amestecați împreună hamsii, usturoi, maioneză, suc de lămâie, Worcestershire, sare și piper, după gust, într-un castron mic. Dacă pansamentul este prea gros, adăugați apă după cum este necesar.
  2. Într-un castron mic, combinați salată română cu 1/2 lingură de sos de cezar; pus deoparte.
  3. Condimentează pieptul de pui cu sare și piper, după gust. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie medie la foc mediu. Adăugați puiul și gătiți, răsucind o dată, până când este gătit, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Lăsați să se odihnească cu 5 minute înainte de a tăia bobul.
  4. Serviți sandvișuri pe pâine ciabatta cu salată română, pui, parmezan și sos de cezar.

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @damn_delicious pe Instagram și hashtag-ul #damndelicious.