India a auzit pentru prima oară de Rujuta Diwekar când Kareena Kapoor, un actor plăcut plin și-a arătat cifra slabă, de dimensiunea zero. În 2008, Kareena Kapoor a jucat într-un film numit Tashan. Filmul nu s-a descurcat atât de bine la box-office, dar punctul culminant al filmului (ceea ce i-a determinat pe oameni să intre în teatre) a fost o Kareena Kapoor cu aspect subțire și slab. Eu, ca majoritatea indienilor, eram curios cu privire la ceea ce a ajutat-o ​​pe Kareena să devină slabă și în formă. A fost Rujuta Diwekar! Ca majoritatea, i-am luat cartea „Nu-ți pierde mințile, slăbește-ți”. M-am pregătit pentru o dietă intensă, pe care am presupus-o că ar fi strictă, consumatoare de timp și grea la buzunar. Spre surprinderea mea, Rujuta nu a vorbit despre excluderea grupurilor alimentare, ci un nutriționist care a încurajat consumul de ghee! Uimit de ideea de a consuma ghee pentru a se slăbi, am fost sceptic. Acest lucru a fost într-un moment în care mass-media și internetul au denigrat complet grăsimea (practic, orice fel de grăsime).

săptămâna

Cu toate acestea, am continuat să urmăresc munca lui Rujuta și mi-am dat seama că fondul ei era simplu - Mănâncă ceea ce bunica ta a mâncat ca mâncare și ceea ce bunica ta recunoaște ca mâncare. Practică acest lucru și vei fi bine. Acest plan de dietă nu a menționat alimente exotice fanteziste, cum ar fi quinoa, broccoli, somon, dar în schimb a menționat lucruri pe care Aaji (bunica mea) le-ar forța să mă hrănească în copilărie.

Deci, după ce am citit cartea, m-a pus pe gânduri ... Bunica mea a avut dreptate tot timpul?

Kulith și consumul de apă kulith (horsegrain) este ceea ce i-a dat lui Kareena dimensiunea ei cifră zero?

Așa că pot slăbi mâncând Dal Chawal în fiecare zi?

Ciudat? Dar am fost prins.

Fusesem conștient de corpul meu și de ceea ce am consumat de mult timp, ceea ce s-a tradus prin faptul că sunt nemulțumit de aspectul meu. Ai încredere în mine când îți spun că am încercat o gamă largă de diete și regimuri de exerciții fizice. Și, de-a lungul anilor de încercare și eroare, am realizat că coerența este cheia.

Yo-yoing între ceto, diete vegane și diete cu conținut scăzut de carbohidrați; m-a lăsat să mă simt confuz și iritat. Mâncam mai puțin în timp ce, în același timp, mă gândeam constant și vorbeam despre mâncare. Am decis să încerc orice care să mă ajute să scap de moda. Nu căutam o soluție rapidă, ci o soluție permanentă. Așadar, când s-a prezentat o oportunitate, am luat-o.

Mi-am început anul 2020 și a doua jumătate a celor douăzeci de ani dorind să mă simt bine cu corpul meu, fără a fi nevoie să mă înfometez. Am decis să iau Rujuta Diwekar Program de fitness de 12 săptămâni, un plan de orientare săptămânal în 12 pași care promite să îi ajute pe participanții să piardă centimetri, să câștige sănătate și să doarmă mai bine. După ce mi-am promis tot ce căutam, mi-am început călătoria de 12 săptămâni în prima săptămână a lunii ianuarie.

Și, în timp ce îmi dau seama dacă asta însemna pentru mine sau dacă funcționează cu adevărat, m-am gândit că voi documenta acest proces pentru oricine dorește să obțină aceleași rezultate ca mine.

Saptamana unu:

În prima zi de marți, am fost lipit de telefonul meu, în așteptarea a ceea ce urmează și mi-am reîmprospătat Instagramul. Și, acolo a fost! Ghidul lui Rujuta pentru prima săptămână. Mănâncă un Amla în fiecare zi. Agrișa este un fruct desi care este ușor disponibil și foarte ieftin. Am fost surprins să aflu că are mai multă vitamina C decât portocala/kiwi și are mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde.

Mi-am început ziua cu un amla în fiecare zi, la fel cum spunea Rujuta, „Amale ka doz har roz. „

Deci, ani de cercetare în știința nutriției și toate discuțiile despre abordarea holistică au ajuns la concluzia că mâncarea unui amla era soluția? da!

Și, totul este urmărit de cercetările efectuate de Rujuta, care demonstrează că alimentele și intervențiile pentru stilul de viață relevante din punct de vedere cultural au ca rezultat o mai bună nutriție și sănătate. Mai simplu spus, o fată maharashtriană din Mumbai va beneficia de consumul de alimente produse local cultivate din regiune, mai degrabă decât de consumul de alimente provenite din alte regiuni. De ce să cumpărăm și să consumăm kiwi atunci când putem cumpăra și consuma Amla?

Împreună cu amla, cartea „Proiectul de fitness de 12 săptămâni” care se bazează pe proiectul din 2018 la care au participat 1,5 lakh de oameni, Rujuta a recomandat să înceapă ziua fie cu o banană, migdale înmuiate, fie stafide înmuiate. Nesigur dacă aș putea începe ziua cu un fruct în fiecare zi, m-am angajat să recurg la migdale și stafide înmuiate.

Cartea subliniază în mod specific beneficiile pe care le au stafidele îmbibate asupra femeilor. Stafidele îmbibate peste noapte în apă kesar (apă infuzată cu șofran - adăugați doar o suvită de șofran în apă) au fost legate de a ajuta femeile să reducă problemele legate de sindromul premenstrual. Mai multe femei care au avut perioade rele sau perioade dureroase au raportat că au perioade nedureroase.

Perioada nedureroasă? M-am așezat înapoi și am inspirat adânc. Pentru cineva care a avut dureri severe de perioadă încă din adolescență, a auzi despre perioadele nedureroase a fost ca și cum ați observa un unicorn. Nesigur dacă șocul meu era justificat, am vorbit cu mai mulți colegi și prieteni și toți au spus că cred că „perioadele nedureroase sunt un mit”. O promisiune înaltă făcută probabil de un agent de publicitate.

În prezent, au trecut 4 zile de când am consumat stafide înmuiate peste noapte în apă kesar și, dacă nu, este ceva ce aștept cu nerăbdare.

În timp ce aștept cu răbdare ca efectele acestor nuskas și practici să prindă viață, mă deconectez.

Dacă doriți să începeți proiectul sau să urmăriți călătoria, ne puteți urmări oricând pe paginile de Facebook și Instagram ale India Food Network. Îmi împărtășesc experiențele mele și la fel și tu!

Despre Aabha Huddar Follow On

După ce a absolvit școala de film Symbiosis din pune, Aabha a fost coleg la Teach for India.
Cu un interes deosebit în stilul alimentar și fotografia alimentară, cea mai recentă pasiune a sa este gătitul, despre care vorbește pe Instagram ei @amillionspices .
Pe lângă faptul că este dansatoare de bharatnatyam și instructor de yoga certificat, celelalte hobby-uri ale sale includ micul dejun, prânzul și cina.