Sursa de informație Kosher Premier pe internet

Acordând un nou sens termenului „fast food”.

De: rabinul Shraga Simmons

Postul timp de 25 de ore pe Yom Kippur este incontestabil dificil. Dar există un lucru care poate face totul mai ușor:

către

Majoritatea oamenilor cred că provocarea postului este să simți „foame”. În adevăr, evitarea setei este mult mai importantă. O persoană obișnuită poate supraviețui o lună fără hrană - dar doar trei zile fără apă.

Cu o hidratare adecvată, nu numai că evitați disconfortul de sete, dar înghițiți și mai frecvent, astfel încât stomacul dvs. să nu se simtă la fel de gol.

Postul este mai ușor dacă vă pregătiți corpul în avans. Iată șapte pași simpli pentru a vă maximiza hidratarea pe Yom Kippur - lăsându-vă cu mai multă putere și energie pentru a face lucrarea spirituală cu adevărat importantă a zilei.

1) Începeți devreme.

Greața și durerile de cap pe care le suferă mulți oameni în timpul unui post sunt adesea rezultatul retragerii cofeinei. Pregătiți-vă prin reducerea aportului de cofeină în zilele premergătoare Yom Kippur - și apoi opriți cu totul cofeina cu 24 de ore înainte de post. Un truc este să prepari amestecuri de cafea obișnuită și decofeinizată, crescând proporția de decofeinizare pe măsură ce progresezi.

2) Pace-te.

În dimineața dinaintea Yom Kippur, începeți cu un mic dejun bogat - pe bază de cereale, pâine și fructe. Va oferi energie bună în timpul zilei, totuși aceste alimente bogate în fibre vor fi mult în aval până la ora mesei pre-rapide, când veți dori un apetit consistent.

Un mic dejun bogat este, de asemenea, util, deoarece întinde stomacul, pregătindu-se să primească mai multă mâncare și apă mai târziu.

Mâncați un prânz moderat, suficient de devreme, astfel încât să aveți poftă pentru masa finală înainte de post.

Începeți masa finală cu cel puțin o oră înainte de începerea postului, deci nu există nicio grabă să mâncați repede.

3) Evitați alimentele care induc sete.

O modalitate importantă de a vă menține bine hidratat este să evitați orice lucru care va determina corpul să scape de apă. Ciocolata, ceaiul, cola și cafeaua trebuie evitate, deoarece cofeina are efecte diuretice atunci când este consumată în cantități mari (3+ căni pe zi). Alcoolul este, de asemenea, un „nu”, deoarece necesită apă suplimentară pentru a fi procesat prin sistem.

Celălalt aliment problematic - sarea - este bine cunoscut pentru provocarea setei. Evitați alimentele sărate, cum ar fi murăturile, mezelurile, brânza, conservele de pește, peștele afumat și alimentele evreiești de confort: supă de pui și piept. Peștele proaspăt și puiul fiert sunt alternative bune.

4) Carbohidrati peste proteine.

Planificați meniul mesei finale astfel încât să accentueze carbohidrații și alimentele cu conținut scăzut de sare, cum ar fi pastele, cartofii, orezul și pâinea (de preferință orezul brun și pâinea integrală). Acești carbohidrați se leagă de apă pe care corpul tău o poate „bea” atunci când are nevoie în timpul postului.

Salatele și alte alimente bogate în fibre ar trebui să fie reduse la minimum, deoarece acestea călătoresc rapid prin sistemul digestiv și asigură puțină saturație pe termen lung.

Masa finală ar trebui să includă doar cantități mici de proteine, care de fapt atrag și leșie apa din țesuturi. (Cea mai mare parte a pierderii dramatice în greutate pe care o experimentează oamenii în dietele bogate în proteine ​​este apa pierdută pe care moleculele de proteine ​​nu o pot păstra sau aduce în sistemul dvs. - apă pe care o doriți în timpul unui post.)

Cheia unui post ușor este să te superhidratezi. Începând cu 24 de ore înainte de post, bea o cană de apă în fiecare oră. (Setați PDA pentru a vă reaminti.)

Pe tot parcursul zilei, consumă o mulțime de băuturi. Acest lucru nu vă va umple, deoarece lichidele sunt absorbite rapid. Cu toate acestea, vă va asigura că ați absorbit suficiente lichide în timpul zilei pentru a începe masa pre-rapidă bine hidratată.

Nu beți băuturi siropoase, care oferă calorii goale. Cel mai bun pariu: H2O pur. Al doilea cel mai bun: suc de fructe diluat.

Fructele, în ciuda conținutului ridicat de fibre, merită, deoarece transportă multă apă sub formă de „eliberare în timp”. Pe tot parcursul zilei, puteți mânca alimente bogate în apă, cum ar fi pepene galben și struguri.

La masa finală, beți câteva pahare, deoarece multe alimente au nevoie de apă suplimentară pentru a fi digerate corect. Pentru desert, înlocuiți dulciurile cu pepene verde sau alte fructe proaspete care păstrează apa. În cele din urmă, beți o ceașcă de apă caldă pentru a da un finisaj neted preparatului dvs. pre-rapid.

6) Disciplina mentală.

O mare parte a postului reușit este în minte.

A vorbi despre foamea ta vă va concentra atenția doar asupra mâncării și va îngreuna lucrurile. Când te gândești la mâncare, corpul tău se pregătește metabolic pentru a primi mâncarea, provocând senzația de foame.

Cheia aici este să vă distrageți mintea de la mâncare. Din fericire, Yom Kippur oferă o mulțime de oportunități de a fi implicat în sarcina importantă a teshuva - auto-îmbunătățirea spirituală. Cu cât te cufunzi mai mult în rugăciune, cu atât te vei gândi mai puțin la mâncare.

O modalitate „kosher” de a „consuma” în timpul Yom Kippur este mirosul condimentelor. Scorțișoară și cuișoare sunt o alegere rapidă dacă vă simțiți slab și poate crea de fapt o senzație de satisfacție a creierului.

Înainte de a mirosi mirodeniile, spuneți următoarea binecuvântare:

Spunerea unei binecuvântări asupra condimentelor îl ajută, de asemenea, pe cineva să îndeplinească mitzva specială de a spune 100 de brachot în fiecare zi.

7) Spargeti postul cu intelepciune.

Chiar și cei care s-au pregătit bine pentru post vor avea foame după aceea. Asigurați-vă că nu mâncați prea repede la masa post-rapidă. Începeți cu fructe sau un pahar de suc. Acestea introduc zahărul în sânge și ocupă spațiu în stomac, descurajându-vă să mâncați prea repede.

Evitați produsele de patiserie și băuturile cu zahăr, a căror glucoză grea poate șoca sistemul digestiv.

Pentru a preveni supraalimentarea, mâncați o porție și apoi faceți o pauză de o jumătate de oră. În caz contrar, rapiditatea se poate transforma într-un eveniment de creștere în greutate (și o durere de stomac). Deoarece corpul se protejează de foame atunci când nu mănânci, încetinind ritmul cu care arde mâncarea, caloriile pe care le iei imediat după un post vor rămâne cu tine mult mai mult decât cele dobândite atunci când metabolismul tău funcționează la viteză maximă.