Cercetătorii Universității din Boston au aflat noi informații despre consecințele consumului excesiv de alimente bogate în calorii. Acest lucru nu numai că duce la o creștere a producției de celule grase albe, tipul proeminent în obezitate, dar duce și la disfuncția celulelor grase brune, tipul unic de grăsime care generează căldură și arde energie.

s-au

Acest studiu este primul care descrie modul în care supraalimentarea determină „albirea” celulelor grase brune. Publicate în Journal of Clinical Investigation, rezultatele ilustrează rolul important pe care îl are o dietă sănătoasă în sănătatea generală și rolul esențial pe care îl joacă grăsimea brună în metabolism.

Folosind modele experimentale, cercetătorii demonstrează că supra-nutriția duce la o disfuncție de semnalizare celulară care determină pierderea vaselor de sânge vecine celulelor de grăsime brună, privând celulele de oxigen. La rândul său, acest lucru determină celulele grase brune să-și piardă mitocondriile, ceea ce duce la incapacitatea lor de a arde acizi grași și de a produce căldură. Acest colaps poate avea efecte de anvergură asupra dezvoltării afecțiunilor metabolice, cum ar fi diabetul sau bolile cardiovasculare.

„Dacă ne întoarcem la vremea când oamenii erau vânători-culegători, ar putea să treacă zile între care să poată mânca, deci a fost un avantaj de supraviețuire să putem stoca excesul de energie în celulele grase albe”, a spus Kenneth Walsh, dr. Whitaker Cardiovascular Institute de la Școala de Medicină a Universității din Boston (BUSM) și autorul principal al studiului. „Ceea ce ne-a servit atât de bine ca organisme primitive ne face rău acum, deoarece avem un aport continuu de alimente și acumulăm prea multe celule grase albe.”

Rezultatele studiului evidențiază relația importantă dintre țesutul adipos și sistemul cardiovascular și indică faptul că factorii de risc cardiovascular, precum hipertensiunea și colesterolul ridicat care contribuie la deteriorarea vaselor de sânge, ar putea duce, de asemenea, la disfuncționalitatea celulelor grase brune.

„Pe lângă extinderea celulelor grase albe, studiul nostru arată că supraalimentarea determină blocarea celulelor grase brune într-o spirală de moarte, ducând la disfuncția lor finală”, a spus Walsh, care este și profesor de medicină la BUSM. Mai multe cercetări trebuie să se concentreze asupra faptului dacă oprirea acestor activități din celulele grase brune ar putea ajuta la combaterea obezității.