Înrădăcinarea pentru echipa de acasă nu trebuie să însemne alergarea la dieta ta

scoate-mă

Scoate-mă la jocul cu mingea. și este una, două, trei greve, planul tău de a mânca sănătos a ieșit! Sau este?

Pentru mine, baseballul este sinonim cu vara. Familia mea merge la o mână de jocuri în fiecare sezon - este tradiție! Mă asigur că mergem la unul dintre jocurile cu artificii pentru că nu dezamăgesc niciodată; în fiecare an, spectacolul de artificii este mai spectaculos decât precedentul.

Așadar, când suntem la stadion, putem înscrie încă o cursă cu obiectivele noastre de alimentație sănătoasă?

Ei bine, este mai ușor acum ca oricând, deoarece stadioanele de baseball din toată țara oferă opțiuni de concesiune mai sănătoase, de la supă de legume la picioare de curcan prăjite până la sushi. Nu mai trebuie să fie vorba de hot dog!

Am chestionat patru stadioane bine-cunoscute din toată țara pentru a descoperi unele dintre articolele mai sănătoase din meniurile lor. De asemenea, am întrebat care sunt cele mai populare produse alimentare ale acestora și dacă au observat tendințe recente în obiceiurile de cumpărare a concesiunilor fanilor. Iată ce am aflat:

SBC Park (casa San Francisco Giants)

Opțiuni mai sănătoase (unele dintre aceste articole sunt difuzate numai la nivelul „clubului”):

  • Sandwich portabil cu ciuperci
  • Salată grecească cu oțet greacă ușoară (servită într-o pâine)
  • Frigarui de legume de vara la gratar
  • Piept de pui marinat cu usturoi de lămâie (servit cu ceapă de Bermude pe o chiflă Kaiser din făină de porumb)
  • Hot-dogs cu greutate redusă și câini vegetarieni
  • Parfait de granola și iaurt (făcut cu iaurt organic din lapte integral, amestecat cu vanilie și nucă de cocos și stratificat cu compot de granola și mure)
  • Fructe proaspete (servite în secțiunea Piața fermierilor)

Cele mai populare articole:

  • Sandvișul cu ciuperci Portabella și frigarui de legume de vară la grătar (vezi mai sus)
  • Shortcake cu căpșuni (piureul de căpșuni amestecat cu zahăr brun se toarnă peste biscuiți de casă și se acoperă cu căpșuni proaspete și friscă proaspătă)
  • Cartofi prajiti cu usturoi
  • Hot Dog-uri

  • Alimentele „întregi” neprelucrate și organice devin din ce în ce mai populare
  • Dar „mâncărurile copioase” devin puternice (SBC are un nou pub irlandez foarte popular)

Continuat

Safeco Field (casa Seattle Mariners)

Opțiuni mai sănătoase: (unele sunt vândute în „cabana de sănătate” din câmpul Safeco)

  • Câini vegetarieni
  • Gardenburgers
  • Supe vegane
  • Salată Caesar (există câteva pansamente cu conținut redus de grăsime pentru a alege la nivelul „clubului” stadionului)
  • Salată Cezar de somon înnegrit
  • Placă Hummus

Cele mai populare produse alimentare:

  • Hot Dog-ul marinarilor din Liga Majoră
  • Ivar's Fish & Chips
  • Pizza

  • O mare schimbare către berile domestice ușoare

Stadionul Shea (casa New York Mets)

  • Roll de California (sushi făcut cu crab gătit și avocado) și rulou de creveți
  • Pizza cu parmezan de pui
  • Pizza cu brânză în stil New York

Cele mai populare articole:

  • Cârnați italieni cu ceapă și ardei verzi, serviți într-un coc
  • Pui de cartofi și cartofi prăjiți
  • Hot Dog-uri

Ameriquest Field (casa Texas Rangers)

  • Zona „Kids Stand” oferă fructe proaspete, suc de fructe și lapte
  • Afumătoarea stadionului servește picioare de curcan
  • Salată de pui Caesar cu pansament ușor
  • Covrigi moi proaspete
  • Pizza cu brânză

Cele mai populare produse alimentare:

  • Hot dog-urile Jumbo
  • Covrigi
  • Cartofi prajiti cu usturoi
  • Piept de fum

  • Cola cu conținut scăzut de carbohidrați, berea, salatele și sandvișurile cu ambalaj sunt mai populare

Am fost încântat să văd că multe stadioane fac eforturi pentru a oferi opțiuni de concesiune mai sănătoase. Standardele, cum ar fi hot-dog-urile și cartofii prăjiți, nu merg nicăieri - dar nu este frumos că există spațiu în meniu pentru pui vegetarieni, salate grecești ușoare, Gardenburgers și sushi?

În felul în care îl văd, există patru chei de bază pentru a lua masa mai sănătoasă la stadion:

1. Alegeți selecțiile de concesiune cu conținut scăzut de grăsimi și calorii.

De fiecare dată când cumpărați ceva la un stadion, plasați un vot conducerii, spunându-le ceea ce doriți să vedeți în meniu. Stadionul Shea a adăugat un meniu Gardenburger anul trecut, dar a fost scos pentru acest sezon din cauza vânzărilor insuficiente.

Deci, dacă stadionul dvs. oferă o opțiune de meniu sănătoasă, arătați-i că sunteți toți pentru asta - comandați-l în loc de sandwich-ul cu link-uri fierbinți.

2. BYOP (Aduceți-vă propriul produs)

Fructele și legumele sunt mult mai bune de mâncat fără minte decât alune, chipsuri, Cracker Jacks etc. Cu conținutul lor ridicat de fibre și apă, vă ajută să vă umpleți, astfel încât veți fi mai puțin probabil să mâncați excesiv tariful pentru stadion.

Să comparăm o ceașcă de mâncăruri tradiționale cu o ceașcă de fructe și legume asortate:

  • 1 cană de arahide: 854 calorii, 72 g grăsimi, 10 g fibre
  • 2 uncii de cartofi: 305 calorii, 19 g grăsimi, 2 g fibre
  • 1 cană Cracker Jack: 169 calorii, 3,3 g grăsimi, 1,5 g fibre
  • 1 cană de batoane de morcov: 31 calorii, 0,1 g grăsimi, 2 g fibre
  • 1 cană de bețe de țelină: 12 calorii, 0 g grăsime, 1,2 g fibre
  • 1 cană de batoane de jicama: 45 de calorii, 0,1 g grăsimi, 6 g fibre
  • 1 cană căpșuni: 43 calorii, 0,5 g grăsimi, 2,2 g fibre
  • 1 cană de struguri: 114 calorii, 0,9 g grăsimi, 1 g fibre
  • 1 cană de cireșe: 104 calorii, 1,4 g grăsimi, 2,5 g fibre
  • 1 cană cuburi de melon: 56 de calorii, 0,4 g grăsimi, 1,3 g fibre

Continuat

3. Ferește-te de băuturile Ballpark

Este o zi lungă când mergi la un joc (inclusiv conducere, parcare, mers pe stadion etc.). Peste cinci până la șase ore, veți avea nevoie de câteva halbe de lichid pentru calmarea sete - mai ales în zilele caniculare. Așadar, economisiți-vă atât bani, cât și calorii, aducându-vă propria apă sau apă minerală spumantă.

Pentru jocurile fierbinți, înghețați sticlele de apă din timp, astfel încât să fie frumoase și reci la stadion. Asigurați-vă că verificați din timp stadionul pentru a afla ce fel de containere pentru băuturi sunt permise în interior (de obicei din plastic). Puteți cumpăra întotdeauna o băutură simbolică - cum ar fi o dietă sau o bere ușoară, de asemenea, dacă doriți.

4. Fii un Sampler!

Dacă există un produs alimentar care vă sună, încercați să luați doar o ronțăit din cartofii de usturoi ai prietenului dvs. sau ai familiei, frânghia roșie de lemn dulce, cârnații polonezi sau orice altceva (cu permisiunea lor, desigur!). Ar putea fi atât de satisfăcător încât nu simți nevoia să primești o comandă întreagă pentru tine.

Rețetele

Aduceți distracția stadionului acasă în bucătăria dvs.! Iată câteva reduceri de calorii ale alimentelor populare pentru stadion.

Cartofi prajiti cu usturoi

Jurnal ca: 3/4 cană „amidon cu 1 linguriță de grăsime”.

Cartofii cu usturoi sunt populari la stadioanele din toată țara. Aceasta este o versiune mai ușoară folosind mult mai puțin ulei ȘI mult mai puțin unt.

Spray de gătit canola
1 1/2 de lire sterline cartofi de copt, tăiați în benzi groase de 1/4 inch
2 lingurițe de ulei vegetal (dacă este posibil ulei de canola)
1/4 linguriță sare
1 lingura unt
2 1/2 lingurițe usturoi proaspăt tocat (sau 4 căței de usturoi tocat)
1 lingura patrunjel italian sau regulat tocat marunt
1 lingură parmezan proaspăt ras sau mărunțit

  • Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Înveliți o tigaie de 9x13-inch cu spray de gătit canola.
  • Combinați următoarele 3 ingrediente într-o pungă mare de plastic cu fermoar, aruncând la acoperire.
  • Aranjați cartofii într-un singur strat pe foaia de copt pregătită. Coaceți la 400 de grade timp de 40 de minute sau până când cartofii sunt blândi și rumenii, rotind după 20 de minute.
  • Așezați untul și usturoiul într-o tigaie mare antiaderentă; gatiti la foc mic 2 minute, amestecand continuu. Adăugați cartofi, patrunjel și brânză parmezană în tigaie; aruncați la haina. Serviți imediat.

Realizează 3 porții.

Informații nutriționale pe porție: 256 calorii, 6 g proteine, 42,3 g carbohidrați, 7,7 g grăsimi (3,3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi mononesaturate, 2 g grăsimi polinesaturate), 12 mg colesterol, 3,5 g fibre, 243 mg sodiu, 55 mg calciu. Calorii din grăsimi: 27%.

Continuat

Pizza cu parmezan de pui

Jurnal ca: 2 porții "cină ușoară congelată" SAU 3 felii de pâine integrală + 1 porție de carne slabă fără adaos de grăsime.

Am creat o crustă de pizza cu fibre mai mari folosind tărâțe de ovăz, făină integrală de grâu și făină albă și o mulțime de sos de pizza care însoțește toppingurile de piept de pui prăjite și brânză parmezană.

Pain Machine Pizza Crust Ingrediente:

3/4 cană plus 1 linguriță apă caldă
1 1/2 linguri ulei de măsline
2 lingurite usturoi tocat
1/2 cană tărâțe de ovăz
1/2 cană de făină de grâu integral
1 cană de făină albă nealbită
1/2 cană sare
1 linguriță zahăr
1 pachet de creștere rapidă sau drojdie uscată activă (1/2 uncie sau 2 lingurițe)

1 1/2 cană sos de pizza îmbuteliat (sau sos marinara înlocuitor)
2 cani piept de pui prăjit, fără piele mărunțit
1 1/2 căni de mozzarella parțială mărunțită
1/2 cană parmezan mărunțit
1/3 cană de ceapă verde tocată (albă și o parte de verde)

  • Așezați ingredientele în tigaia mașinii de pâine în ordinea recomandată de producător. Închideți capacul și selectați ciclul DOUGH (de obicei 1 oră, 40 minute) și apăsați START.
  • La sfârșitul ciclului, scoateți aluatul din tigaie, îndepărtați ușor aluatul cu făină și lăsați-l să se odihnească timp de 15 minute. Între timp preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Întindeți aluatul pentru a se potrivi cu tava pentru pizza (aproximativ 14 inci rotundă sau un dreptunghi de 9 x 13 inci).
  • Intinde 1 1/2 cani de sos pizza peste aluat si aranjeaza puiul deasupra sosului. Presărați deasupra mozzarella și parmezanul și ceapa verde (dacă doriți). Coaceți 15-20 de minute sau până când coaja este ușor rumenită pe fund, iar brânza este plăcută și cu bule.

Realizează 4 porții.

Informații nutriționale pe porție: 550 calorii, 45 g proteine, 54 g carbohidrați, 16 g grăsimi (7 g grăsimi saturate, 7 g grăsimi mononesaturate, 2 g grăsimi polinesaturate), 88 mg colesterol, 7 g fibre, 900 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 26%.

Turtă cu căpșuni

Jurnal ca: 1 bucată de fruct proaspăt + 1 brioșă mică.

Această rețetă a fost inspirată de desertul extrem de delicios și popular servit la nivelul clubului SBC Park din nordul Californiei.

Continuat

1 1/4 cană de făină nealbită
3/4 cană de făină de grâu integral
1/2 linguriță sare
4 lingurițe praf de copt
1/2 lingurita crema de tartru
2 linguri zahăr
1/2 cană Take Control margarină (păstrați-o în congelator) *
1/2 ceașcă plus 1 până la 2 linguri jumătate și jumătate fără grăsime

2 căni căpșuni feliate
2 linguri zahăr brun
1 linguriță extract de vanilie
5 căni căpșuni feliate
10 păpuși de frișcă ușoară (aproximativ 2 căni) sau Light Cool Whip

  • Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Într-un castron mare pentru robotul de bucătărie, combinați bine făinurile, sarea, praful de copt, crema de tartru și zahărul.
  • Adăugați margarină în bucăți și pulsați scurt până când amestecul este grosier și sfărâmicios.
  • Adăugați jumătate și jumătate fără grăsime și pulsați scurt până când se amestecă (nu amestecați prea mult).
  • Întoarceți-vă pe o suprafață ușor făinată și frământați ușor de aproximativ 4 ori.
  • Bateți aluatul până la grosimea de aproximativ 1/3 până la 1/2 inch. Folosind un tăietor rotund de 2 1/2/3 inci, decupați biscuiții și așezați-i pe o foaie de copt acoperită cu spray de gătit canola.
  • Coaceți până se rumenesc frumos, aproximativ 12-14 minute. Lasa sa se raceasca.
  • Între timp, adăugați 2 căni căpșuni feliate, zahăr brun și vanilie la robotul de bucătărie și pulsați până când se creează un piure de căpșuni (aproximativ 5 secunde).
  • Împărțiți un biscuit în jumătate și așezați ambele jumătăți, tăiate cu fața în sus, pe o farfurie de desert. Stropiți aproximativ 1 lingură din amestecul de piure de căpșuni peste partea de sus a fiecărei jumătăți. Completați ambele jumătăți cu un total de 1/2 ceașcă de felii de căpșuni și o ciorbă de frișcă ușoară sau Light Cool Whip.

* Take Control este cel mai bun gust al margarinelor cu esteri de plante sau stanol adăugați (aporturi zilnice de 1,3 grame sau mai mult au fost demonstrate în studii pentru a ajuta la reducerea riscului de boli de inimă ca parte a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi saturate și colesterol ). O altă margarină fără grăsimi trans sau cu conținut scăzut de grăsimi și 8 grame de grăsime pe lingură poate fi substituită în această rețetă.

Face 10 biscuiți mari.

Pe porție: 275 calorii, 5 g proteine, 31 g carbohidrați, 13 g grăsimi (5 g grăsimi saturate, 5,9 g grăsimi mononesaturate, 2,2 g grăsimi polinesaturate), 25 mg colesterol, 3,5 g fibre, 390 mg sodiu. Calorii din grăsimi: 42%.