Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție și Dietetică, King's College London, Londra, Marea Britanie.

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de Nutriție și Dietetică, King's College London, Londra, Marea Britanie.

Abstract

Obiectiv: Pentru a testa dacă o dietă de 4,2 MJ/24 h ca șase mese isocalorice ar avea ca rezultat un aport ulterior de energie mai mic sau o producție de energie mai mare decât (a) 4,2 MJ/24 h ca două mese isocalorice sau (b) un post de dimineață urmat de acces gratuit la alimente.

repede

Proiecta: Subiecții au fost limitați la unitatea metabolică de la ora 19:00 în ziua 1 până la ora 09:30 în ziua 6. În fiecare zi au avut o dietă fixă ​​oferind 4,2 MJ cu trei perechi de modele de masă care au fost oferite în ordine aleatorie. Au fost: șase mese față de două mese fără acces la alimente suplimentare (6vs2) sau șase mese față de 2 mese cu acces la alimente suplimentare (6 + vs2 +) sau șase mese față de patru mese (6 + vsAMFAST). În starea AMFAST, primele două mese ale zilei au fost lăsate să reducă aportul zilnic la 2,8 MJ și să creeze un post de dimineață, dar au fost disponibile alimente suplimentare după aceea. Pacienții au fost închiși în calorimetrul camerei de la ora 19:00 în ziua 2 până la ora 09:00 în ziua 4 și apoi de la ora 19:00 în ziua 4 până la ora 09:00 în ziua 6. Ordinea în care fiecare tipar de masă a fost oferit a fost echilibrat în timp.

Măsurători: Cheltuieli de energie (calorimetrie de cameră), activitate spontană (video) și aport de energie (acolo unde erau disponibile alimente suplimentare) în ultimele 24 de ore ale fiecărei componente dietetice.

Subiecte: Au fost recrutate zece (6vs2), opt (6 + vs2 +) și opt (6 + vsAMFAST) femei care aveau un IMC mai mare de 25 kg/m2.

Rezultate: Din experimentul 6vs2, diferența dintre cheltuielile de energie cu șase mese (10,00 MJ) și două mese (9,96 MJ) nu a fost semnificativă (P = 0,88). Cheltuielile de energie între 23:00 și 08:00 („noapte”) au fost, totuși, semnificativ mai mari (P = 0,02) cu două mese (9,12 MJ/24 h) comparativ cu șase mese (8,34 MJ/24 h). Modelul activității fizice spontane nu a diferit semnificativ între aceste două modele de masă (P> 0,05). Aportul total de energie nu a fost afectat nici de frecvența mesei în experimentul 6 + vs2 + (10,75 MJ cu șase, 11,08 MJ cu două; P = 0,58), nici de un post de dimineață în experimentul 6 + vs AMFAST (8,55 MJ/24 h cu șase, 7,60 MJ cu AMFAST; P = 0,40). Dieta totală a subiecților care au postit dimineața a avut tendința de a avea un procent mai mic de energie totală din carbohidrați (40%) decât atunci când au luat șase mese pe 24 de ore (49%) (P = 0,05). Echilibrul energetic ulterior nu a fost afectat nici de frecvența mesei (6vs2; P = 0,88, 6 + vs2 +; P = 0,50), nici de postul de dimineață (P = 0,18).

Concluzii: Pe termen scurt, frecvența meselor și o perioadă de post nu au un impact major asupra consumului sau cheltuielilor de energie, dar cheltuielile cu energia sunt întârziate cu o frecvență mai mică a meselor comparativ cu o frecvență mai mare a meselor. Acest lucru ar putea fi atribuit efectului termogenic al alimentelor care continuă până noaptea când se administrează o masă mai târzie, mai mare. Un post de dimineață a dus la o dietă care avea tendința de a avea un procent mai mic de energie din carbohidrați decât fără un post.